♨ Вкусные Рецепты - Простые Советы♨

Хочешь жарить рыбу без стреляющего масла, грязной плиты и стойкого запаха на всю квартиру? Есть маленькая хитрость, о которой почти никто не знает — а работает она каждый раз. Минимум хлопот — максимум вкуса. Попробуешь один раз — готовить иначе уже не захочешь! 😍

Сколько желудей съедят белки? 😉

Сало горячего засола - домашний деликатес! Засаливаю сало по этому рецепту уже много лет. Сало получается наивкуснейшим, рекомендую!!! Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. Перец черный — по вкусу Как готовить сало горячего засола: 1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут. 2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку. Приятного аппетита!

Самые вкусные тарталетки на праздничный стол 🎄

Готовим Молочные КОСИЧКИ с НАЧИНКОЙ!😍 На 14 штук (~750г): ▫️Тесто: - 1 яйцо - 60г сахара - 60 мл молока - 100г сливочного масла ~ 280г муки - 1 ч.л разрыхлителя - по щепотке соли, ванилин В миске смешиваем яйцо, сахар, соль, ванилин и молоко. Кладу размягченное сливочное масло и перемешиваю. Всыпаю немного муки и разрыхлитель, перемешиваю. Постепенно всыпая оставшуюся муку замешиваю тесто. Тесто убрать в холодильник на 15-20 минут. ▫️Начинка: - 5-6 яблок - сахар, корица, орехи, ягоды по желанию. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. На сковороде растопить сл.масло и тушить яблоки до испарения жидкости. Остудить. Тесто разделить на 14 кусочков. Каждый раскатать в круг, срезать верхушку, по бокам сделать 5-6 надрезов. В середину выложить начинку. Заплести косичку. Выложить на противень. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. 🔸️Варианты начинок: * густое варенье * варенье, джем + измельченные орехи * сухофрукты * кусочки яблок * творожная: 250г творога, 40г сахар, мелкое яйцо, 1 ч.л крахмала. * варёная качественная сгущенка Приятного аппетита!

Готовим СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С МАКОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ Ингредиенты для противня примерно 25x35 см: 🔸Тесто: ✅500 г муки мелкого помола ✅50 г сахарной пудры ✅Щепотка соли ✅100 г жира ✅100 г сливочного масла комнатной температуры ✅20 г свежих дрожжей ✅200 мл теплого молока ✅2 яичных желтка ✅Цедра 1 лимона ⠀ 🔸Начинка: ✅400 г молотого мака ✅70 г молотого печенья ✅Цедра 1 лимона ✅1 столовая ложка меда ✅100 мл воды ✅200 г сахарного песка ✅2 небольших яблока ⠀ 🔸Дополнительно: ✅1 яйцо ⠀ Приготовление: 1) Сначала готовим начинку: в миске смешиваем молотый мак, молотое печенье, цедру лимона. Нагрейте мед, сахар и воду в маленькой кастрюле до кипения, затем полейте маковую смесь. Мытые и очищенные яблоки натираем на терке и перемешиваем с остальной начинкой. ⠀ 2) Для теста добавьте дрожжи в молоко. Муку смешать с солью, сахарной пудрой, цедрой, добавить жир и масло, яичные желтки и замесить тесто. Оно получится слегка жирным, но не липким. Если оно у вас получилось слишком тугим – добавьте немножко молока, если же слишком липкое – чуток муки. Опару делать нет необходимости! ⠀ 3) Разделите тесто на 3 равные части. Одну растяните/раскатайте и выложите на дно формы. Форму ранее смазать маслом и присыпать мукой или выложить пергаментом. Смазать половиной маковой начинки. Сверху прикрыть второй частью раскатанного теста, на которой распределить вторую часть начинки. Прикрыть оставшимся тестом. ⠀ 4) Разделите яйцо на желток и белок. Смажьте пирог желтком и уберите в холодильник на 40-45 минут. Когда желток высохнет, смазать белком и снова убрать в холодильник на 30 минут. Когда белок высохнет, проткните пирог в нескольких местах зубочисткой и выпекайте в разогретой до 180°С 13-15 минут – смотрите по своей духовке.

Обалденные вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты! 🧇🔥 Тесто получается хрустящим, а крем — нежным и ароматным 💛 Сохраняй, чтобы не потерять, и обязательно попробуй, это очень вкусно 😋 Благодарю за ❤️ и поддержку 🙏 Ингредиенты для теста: Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Молоко — 150 мл Масло сливочное (растопленное) — 70 г Мука — 130 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — щепотка Для крема: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г Мука — 2 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Масло сливочное — 70 г Приготовление: Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить молоко, растопленное масло, затем муку и соль — перемешать. Выпекать вафли на сухой сковороде по 30–40 секунд с каждой стороны. Сразу же, пока тёплые, свернуть в трубочки. Для крема: сварить густой заварной крем из всех ингредиентов (масло добавить в конце). Остудить крем и наполнить трубочки. Посыпать сахарной пудрой.

Такие помидоры вы точно не пробовали 😍 Рецепт маринованных томатов по-немецки с яблоками и сладким перцем — просто ум отъешь 🔥

Добавьте всего ложку — и получите те самые сочные, мягкие котлеты, которые тают во рту. Никакой сухости, никакой резиновости — только нежность и аромат детства!!!