Интересные рецепты

Запеченный картофель с мясом и грибами

Ингредиенты:
Куриное филе 700 гр
Картофель 3-4 шт
Шампиньоны 500 гр
Лук 1 шт
Сметана 200 гр
Соль
Перец
Паприка
Приправа для курицы
Сыр 200 гр
Выпекать в духовке 50 мин при 190С
После посыпать сыром и выпекать еще 10 мин

Салат французская Мимоза! Необычный вкус Новогодней ночи!

Ингредиенты:
- лук 1 шт
- яйца 4 шт
- морковка по-корейски 100 гр
- 1 банка рыбных консерв (у меня горбуша)
- кисло сладкое яблоко 1 шт
- плавленый сырок 2 шт
- морковка отваренная 1 шт
- майонез
- соль перец по вкусу
Приготовление:
1. Берём одну луковицу и разрезаем её на четыре части. Нарезаем лук тонкими полосками и перекладываем в подходящую тарелочку. Добавляем к луку 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки яблочного уксуса. Если у вас нет яблочного уксуса, можно заменить его 9%-м столовым уксусом. Заливаем лук кипятком так, чтобы он полностью покрыл лук. Перемешиваем и оставляем на 10 минут для маринования.
2. Отвариваем 4 куриных яйца вкрутую. Разделяем яйца на желтки и белки. Желтки откладываем для украшения, а белки натираем на крупной тёрке.
3. Я буду собирать салат через салатное кольцо диаметром 17 см.
- Первый слой — белки. Натираем их на крупной тёрке и выкладываем их первым слоем. Разравниваем слой вилкой или ложкой. Солим и перчим по вкусу. Покрываем слой сеткой из майонеза и разравниваем.
- Второй слой — морковь по-корейски. Выкладываем слой из моркови по-корейски. Сверху делаем сетку из майонеза.
- Третий слой — рыбная консерва. Берём банку консервированной рыбы (горбуша, тунец или любая на ваш вкус). Разминаем рыбу вилкой и равномерно распределяем по поверхности. Солим и перчим по вкусу.
- Четвёртый слой — маринованный лук. Маринованный лук процеживаем, удаляем всю лишнюю жидкость. Равномерно распределяем лук по салату. Делаем сверху сетку из майонеза.
- Пятый слой — яблоко. Берём одно кисло-сладкое яблоко, очищаем его от кожуры. Натираем яблоко на крупной тёрке. Маленький совет: лучше натереть яблоко в отдельную тарелку, отжать сок, а затем выложить его ровным слоем на салат. Разравниваем слой. Майонезную сетку на этом слое не делаем.
- Шестой слой — плавленые сырки. Натираем на крупной тёрке 2 плавленых сырка. Лайфхак: чтобы сырки натирались легче, смажьте тёрку подсолнечным маслом с двух сторон. Равномерно распределяем натёртые сырки. Покрываем слой сеткой из майонеза и разравниваем.
- Седьмой слой — отварная морковь. Натираем одну небольшую отварную морковь на крупной тёрке. Разравниваем слой и покрываем его сеткой из майонеза.
4. Для украшения используем 4 желтка, которые мы отложили в начале. Натираем желтки на мелкой тёрке и равномерно распределяем по поверхности салата. Украшать салат можно по своему вкусу и желанию.
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария

Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп Шешамади

Грузинские супы считаются достаточно сложными в приготовлении, однако это не так. Из банки самой обыкновенной фасоли легко можно приготовить настоящий наваристый шешамади: суп, который многие предпочитают любому мясу.
Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп Шешамади - 950499586942
Ингредиенты:
800 граммов красной консервированной фасоли,
200 граммов репчатого лука,
350 граммов картофеля,
4 зубчика чеснока,
30 граммов сливочного масла,
2 столовые ложки масла растительного, столько же томатной пасты,
800 миллилитров воды,
15 граммов свежей кинзы,
чайная ложка хмели-сунели, столько же хлопьев красного перца чили,
половина чайной ложки черного молотого перца
2 чайных ложки соли.
Приготовление:
Разогреваем в кастрюле с толстыми стенками растительное масло и добавляем к нему сливочное масло, обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.
Затем добавляем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и вливаем воду. Перемешиваем, доводим до кипения и под крышкой варим 15 минут на слабом огне. Затем добавляем в кастрюлю красную фасоль из банки прямо вместе с соком.
Туда же кладем томатную пасту, высыпаем хлопья чили, черный перец, хмели-сунели. Перемешиваем, доводим до кипения и варим всего 10 минут на слабом огне. Последний штрих: посыпаем Шешамади измельченной кинзой и чесноком, часть супа пюрируем и можно разливать по тарелкам.
Подавайте Шешамади обязательно горячим и со свежим хлебом.

Бесподобный яблочный пирог. Пеките сразу 2 противня:

яблок больше чем теста
яблоки — 5 шт.;
грецкие орехи — 50 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 180 г;
ванилин — 1 г;
сметана — 200 г;
мука — 120 г;
разрыхлитель — ч.л.;
соль — ⅓ ч.л.
Приготовление яблочного пирога:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Добавляем в смесь сметану, ванилин и соль, смешиваем ингредиенты.
Соединяем муку и разрыхлитель, просеиваем в яичную смесь и замешиваем однородное тесто. Яблоки очищаем от семенных коробочек и нарезаем маленьким кубиком.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, на дно кладем ⅔ части теста, распределяем по поверхности.
Выкладываем на тесто ровный слой из яблок.
Измельчаем грецкие орехи до состояния крупной крошки, посыпаем яблочный слой. Заливаем яблоки остатками теста. Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут.
После приготовления советуем посыпать пирог сахарной пудрой.
Орехи дадут выпечке с яблоками новые необычные вкусовые нотки.