Для теста:
3 яйца
200 г сахара
300 г сметаны
125 мл сгущенного молока
2,5 ст. муки
3 ст.л. какао
разрыхлитель
соль
Для пропитки:
125 мл воды
60 гсахара
60 мл коньяка или рома
Для крема:
250 г сливочного масла
125 мл сгущенного молока
2 ст.л. какао
2 ст.л. коньяка
Для глазури:
4-5 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. сливочного масла
Для теста сахар и яйца растереть до белого цвета. Добавить сметану, сгущенку, разрыхлитель, (или гашенную уксусом соду), соль и перемешать венчиком. Просеять какао через сито и хорошо перемешать!Следом в миску просеять муку и снова перемешать.
Формы для выпечки торта очень обильно смазать маслом или маргарином. Теперь, нужно тесто раздел