Предыдущая публикация
Фильтр
02:33
03:44
БОРЩ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ + РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Такой борщ обладает очень насыщенным и ярким вкусом — он совершенно самостоятельный и не похож на щи из квашеной капусты.
ИТАК:
Мясо на косточке. 500 гр. Говядина или свинина.
Квашеная капуста. 500-600 гр.
Свекла. 2-3 средних.
Репчатый лук. 1 крупный.
Морковь. 2 шт.
Картофель. 4-6 клубней.
Болгарский перец. 1 шт (опционально)
Помидоры. 3-4 шт. Небольшие.
Томатная паста. 1-2 столовые ложки.
Лавровый лист. 2 шт.
Черный перец горошком. 1 чайная ложка.
Душистый перец. 2-3 горошины.
Соль. По вкусу.
Чеснок. Для подачи.
Сметана. Для подачи.
В большую кастрюлю налить примерно 3 литра воды. Положить мясо в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до
Такой борщ обладает очень насыщенным и ярким вкусом — он совершенно самостоятельный и не похож на щи из квашеной капусты.
ИТАК:
Мясо на косточке. 500 гр. Говядина или свинина.
Квашеная капуста. 500-600 гр.
Свекла. 2-3 средних.
Репчатый лук. 1 крупный.
Морковь. 2 шт.
Картофель. 4-6 клубней.
Болгарский перец. 1 шт (опционально)
Помидоры. 3-4 шт. Небольшие.
Томатная паста. 1-2 столовые ложки.
Лавровый лист. 2 шт.
Черный перец горошком. 1 чайная ложка.
Душистый перец. 2-3 горошины.
Соль. По вкусу.
Чеснок. Для подачи.
Сметана. Для подачи.
В большую кастрюлю налить примерно 3 литра воды. Положить мясо в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до
СЫРНИКИ "ПОЛОЦКИЕ" С МАКОМ
Знаменитые белорусские сырники в маково-сметанной заливке.
Творог (в идеале домашний) – 400 г
Изюм светлый без косточек – 100 г
Мука - 100-150 г
Яйца – 1 шт.
Сахар – 50-100 г
Ванильный сахар – 1-2 пакетика
Растительное масло - для фритюра
Для сметанно-маковой заливки:
Сметана 15-20% - 500 г
Мак – 50 г
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Маковые заливки (заправки) в Беларуси широко распространены. Мак запаривают и растирают с сахаром, смешивают со сливочным маслом, или со сметаной, делают из него начинки для блинчиков или просто посыпают выпечку маком.
Технология приготовления сырников тоже не совсем обычная – их обязательно замораживают. На вопрос:
Знаменитые белорусские сырники в маково-сметанной заливке.
Творог (в идеале домашний) – 400 г
Изюм светлый без косточек – 100 г
Мука - 100-150 г
Яйца – 1 шт.
Сахар – 50-100 г
Ванильный сахар – 1-2 пакетика
Растительное масло - для фритюра
Для сметанно-маковой заливки:
Сметана 15-20% - 500 г
Мак – 50 г
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Маковые заливки (заправки) в Беларуси широко распространены. Мак запаривают и растирают с сахаром, смешивают со сливочным маслом, или со сметаной, делают из него начинки для блинчиков или просто посыпают выпечку маком.
Технология приготовления сырников тоже не совсем обычная – их обязательно замораживают. На вопрос:
ЗОЛОТИСТЫЕ ФИРМЕННЫЕ ДРАНИКИ!
Картофель крупный - 7 шт.
Лук (по желанию) - 1 шт.
Яйца (по желанию) - 1-2 шт.
Мука (по желанию)
Соль - по вкусу
Сначала берём хорошую крупную бульбу. Картошку, то есть. И аккуратно чистим, вырезая все глазки. Еще не вредно почистить и одну небольшую луковицу. Хотя и не обязательно.
Дальше канонический рецепт драников требует взять старую, потемневшую от времени тёрку и на стороне со среднего размера отверстиями натереть всю картошку и луковицу.
Всем известно, что чищенный картофель темнеет. И если наше "тесто" постоит некоторое время на воздухе, то непременно превратится в малоаппетитную бурую субстанцию. Однако мы измельчили вместе с картошкой и луковицу ка
Картофель крупный - 7 шт.
Лук (по желанию) - 1 шт.
Яйца (по желанию) - 1-2 шт.
Мука (по желанию)
Соль - по вкусу
Сначала берём хорошую крупную бульбу. Картошку, то есть. И аккуратно чистим, вырезая все глазки. Еще не вредно почистить и одну небольшую луковицу. Хотя и не обязательно.
Дальше канонический рецепт драников требует взять старую, потемневшую от времени тёрку и на стороне со среднего размера отверстиями натереть всю картошку и луковицу.
Всем известно, что чищенный картофель темнеет. И если наше "тесто" постоит некоторое время на воздухе, то непременно превратится в малоаппетитную бурую субстанцию. Однако мы измельчили вместе с картошкой и луковицу ка
ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ
Предложу свои любимые картофельные зразы с грибами на обед. Это просто.
Для картофельного теста:
Картофель - 7-8 шт. (около 0,9-1 кг)
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Мука - около 2 стаканов
Для начинки:
Грибы свежие (шампиньоны, опята, рыжики и т.п.) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 20 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для жарки:
Масло растительное - сколько уйдет
Картофель помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности (около 20 минут). Воду слить, картофель охладить.
Пока варится картофель, сделать
Предложу свои любимые картофельные зразы с грибами на обед. Это просто.
Для картофельного теста:
Картофель - 7-8 шт. (около 0,9-1 кг)
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Мука - около 2 стаканов
Для начинки:
Грибы свежие (шампиньоны, опята, рыжики и т.п.) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 20 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для жарки:
Масло растительное - сколько уйдет
Картофель помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности (около 20 минут). Воду слить, картофель охладить.
Пока варится картофель, сделать
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЛИВЕРОМ
Картофель - 1 кг
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 30 г
Мука - 2-3 ст.л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Для начинки:
Печень - 200 г
Легкие - 200 г
Куриные сердечки - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - пр вкусу
Как приготовить картофельные котлеты с ливером:
1. Картофель хорошо помыть и отварить в мундире. Горячим очистить и пропустить через мясорубку или сквозь сито. Посолить, добавить яйцо, немного муки. Хорошо вымешать. Картофельное тесто готово.
2. Помыть, залить холодной водой и сварить до готовности печень, легкие и сердечки. Охладить и пропустить через мясорубку.
3. Очистить
Картофель - 1 кг
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 30 г
Мука - 2-3 ст.л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Для начинки:
Печень - 200 г
Легкие - 200 г
Куриные сердечки - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - пр вкусу
Как приготовить картофельные котлеты с ливером:
1. Картофель хорошо помыть и отварить в мундире. Горячим очистить и пропустить через мясорубку или сквозь сито. Посолить, добавить яйцо, немного муки. Хорошо вымешать. Картофельное тесто готово.
2. Помыть, залить холодной водой и сварить до готовности печень, легкие и сердечки. Охладить и пропустить через мясорубку.
3. Очистить
ПИРОГ "БЕЛАРУСКИЙ"
Пирог для любителей сухого, рассыпчатого песочного теста и вкусной творожной начинки с орехами и изюмом.
Для теста:
Мука – 3,5 стакана
Сахар – 1 стакан
Маргарин холодный – 200 г
Для начинки:
Творог – 0,5 кг
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Орехи чищенные – 1 стакан
Изюм – 1 стакан
Ваниль – 1 пакетик
Для теста тертый маргарин, сахар и муку перемешиваем и растираем до сыпучей крошки.
Запариваем изюм, потом воду сливаем, а изюм сушим салфеткой. Орехи измельчаем до крупной крошки (блендером). С помощью миксера смешиваем творог, яйца, сахар, ваниль и орехи. Потом подмешиваем изюм.
2/3 общей массы теста высыпаем в разъемную форму, делаем б
Пирог для любителей сухого, рассыпчатого песочного теста и вкусной творожной начинки с орехами и изюмом.
Для теста:
Мука – 3,5 стакана
Сахар – 1 стакан
Маргарин холодный – 200 г
Для начинки:
Творог – 0,5 кг
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Орехи чищенные – 1 стакан
Изюм – 1 стакан
Ваниль – 1 пакетик
Для теста тертый маргарин, сахар и муку перемешиваем и растираем до сыпучей крошки.
Запариваем изюм, потом воду сливаем, а изюм сушим салфеткой. Орехи измельчаем до крупной крошки (блендером). С помощью миксера смешиваем творог, яйца, сахар, ваниль и орехи. Потом подмешиваем изюм.
2/3 общей массы теста высыпаем в разъемную форму, делаем б
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Самые вкусные рецепты от "А" до "Я"! Присоединяйтесь к нам!
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
17 096 участников
5 305 участников