Крючково СНТ "Учитель 3"

Я обожаю готовить домашние заготовки на зиму, особенно люблю варить ароматный домашний томатный сок. Это идеальный способ сохранить вкус лета и порадовать близких зимой. Сегодня расскажу вам свой проверенный временем рецепт томатного сока, который всегда получается насыщенным и вкусным! Что понадобится? - Спелые мясистые помидоры (лучше всего подойдут сорта типа «слива») - Чистая вода - Щепотка соли (по вкусу) - Немного сахара (если помидоры кисловатые) - Крышки и чистые стеклянные банки Пошаговый процесс приготовления домашнего томатного сока: 1: Подготовка ингредиентов Выбираю самые лучшие зрелые помидоры, хорошо мою их под проточной водой и удаляю плодоножки. Для вкуса рекомендую выбирать именно сладковато-кислотные плоды, они дают отличный баланс аромата и вкуса. 2: Варка Помещаю помидоры целиком в большую кастрюлю и вливаю немного чистой питьевой воды так, чтобы покрыть дно кастрюли. Ставлю кастрюлю на средний огонь и довожу до кипения. Важно следить, чтобы помидоры не переварил

Тыква – королева осени. Этот удивительный яркий и полезный плод не только радует цветом, но и приносит  пользу организму. В ее сезон время готовить вкусные блюда. Стоит только появиться этим круглым красавицам в супермаркетах, и ко многим приходит кулинарное вдохновение. Из тыквы ведь можно сделать всё: суп, пирог, кашу, оладьи, запеканку, варенье, даже маску для лица! Swjournal.ru собрал проверенные временем рецепты с тыквой — которые всегда удаются, всегда пахнут домом, уютом и детством. Готовьте, и пусть ваша кухня наполнится ароматом лёгкой ностальгии по лету. Ее состав, включающий витамины А, С, Е, К и группы В, необходим для поддержания здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Тыква — источник важных калия, магния, железа и цинка, способствующих укреплению костей, нормализации давления и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты бета-каротин и другие каротиноиды защищают клетки от повреждений и замедляют старение. Клетчатка улучшает пищеварение и помогает кон

Очень вкусное тыквенное варенье для угощения зимой с чаем и булочками) Особый вкус ему добавят апельсин и лимон, которые входят в этот простой и быстрый рецепт. Ингредиенты: 1) Тыкву нужно помыть и срезать кожуру, убрать семена. Затем мы её нарезаем небольшими кубиками, примерно по 1.5 см. Лимон и апельсин также сполоснуть водой и разрезать напополам. Я режу напополам вдоль, затем половину ещё на две части и затем поперек нарезаю тонкие ломтики. Одну половинку нарезаем тонкими ломтиками, а то второй снимаем цедру и выдавливаем сок. 2) Нарезанную тыкву выкладываем в кастрюльку и к ней добавляем нарезанные апельсин с лимоном, а также цедру и свежевыдавленный сок из половинок цитрусовых. Засыпаем сахар и оставляем постоять часа 3-4. За это время выделится густой сок, который смешается с сахаром. 3) Ставим кастрюльку на плиту и включаем самый малый огонь (нагрев). Разогревая нужно помешивать периодически. Доводим до закипания и пусть прокипит (побулькает) 2-3 минуты. После этого снимаем с