Еда,я люблю тебя.

Кулинария и рецепты

Фильтр

20 мая 2016

Салат «Ореховый»

3 моркови
2 яблока
зелени 40 г
любые ваши любимые орехи 80 г
столовая ложка сока лимона
3 столовых ложки пищевого абрикосового масла

Морковь, яблоки натереть на терке. Яблоки на крупной, морковь на средней.
Орехи немного обжарить без жира и дать немного остыть. Все перемешать, добавить сок лимона, а потом абрикосовое масло.

Эмилия Отт

20 мая 2016

Кляр:
100 г муки, 1 желток, 2 стол. лож. пива, 2 стол. ложки молока, щепотка соли и сахара, черный перец. Размешать.
Взбить в пену белок и соединить с массой. Кляр готов.
Если кляр очень густой, то добавьте еще 1 ст. ложку молока.

Сосиски разрезать на части. Приготовить кляр. Опускать сосиски в разогретое масло и жарить, периодически переворачивая.

Эмилия Отт

20 мая 2016

«Айвар» с помидорами
Нужно (строго по весу) :
1 кг перца
0,5 кг помидоры
0,150 г лука
0,025 г чеснока
50 мл подсолнечного масла
2 столовые ложки (без горки) соли
4 столовые ложки сахарного песка
1 столовая ложка уксуса столового

Все тщательно моем, из перцев удаляем сердцевину, даем стечь воде (обсохнуть) и прокручиваем овощи в мясорубке. Затем варим на сильном огне в течение 30 минут ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ. За 10 минут до окончания варки добавляем уксус, затем перекладываем в банки. Стерилизация не нужна. Выход по данному рецепту ровно 1 литр. Если больше – значит, «Айвар» сварен неправильно (недоварен) . В правильно сваренном «Айваре» ложка должна стоять!
Сначала «Айвар» варится

Эмилия Отт

17 мая 2016

Вспоминая рецепты нашего детства первое, что всплывает в памяти – петушок на палочке. Ингредиенты только натуральные, и никаких «Е»!!!

Итак, приступим.
• вода – 6-9 ст.л;
• сахар – 9 ст.л.;
• лимонная кислота – щепоточку или 1 ст.л винного уксуса;
• масло растительное для смазки формы •••