Десерт «Клубничные облака»
Десерт «Клубничные облака»
Ингредиенты:
Замороженная клубника 200 г
Желатин пищевой (быстрорастворимый) 15 г
Сахарная пудра 150 шт
Лимон 1/2 шт
Приготовление:
Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбейте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой
Форму