Осенью многие хозяйки делают заготовки любимых овощей на зиму, чтобы в холодное время года ощущать вкус лета. Вот несколько правил, при соблюдении которых, ваши продукты не будут портиться.
- Внимательно отобрать содержимое.
Овощи, фрукты, ягоды и грибы должны быть абсолютно свежими, целыми, без повреждений. И конечно, перед готовкой плоды нужно тщательно помыть.
- Провести стерилизацию по всем правилам.
Какой бы способ вы ни выбрали, будьте осторожны и не обожгитесь, ведь чаще всего стерилизация связана с высокими температурами.
- Как следует закрыть.
Очень важно герметично закрыть банки. После переверните банки вверх дном и посмотрите, не вытечет ли содержимое. Если это произошло,