Кулинарные истории

Кулинария и рецепты

Фильтр

26 апр 2016

Тщательно очистить рыбу от чешуи, убрать все внутренности, аккуратно промыть. Не нужно отрезать голову, это испортит вкус. Приготовленный целиком, карась сохраняет сочность.
Карась — рыба довольно костлявая. Для того чтобы избавиться от ненавистных косточек, следует сделать несколько надрезов на спине. Таким образом, в процессе запекания в духовке, мелкие косточки хорошо пропекаются и легко удаляются в дальнейшем. Неприятный запах можно убрать с помощью уксуса.
Взять форму для запекания в духовке и смазать ее подсолнечным маслом.
На форму для запекания в духовке выложить приправленные солью и перцем тушкиГотовить в духовке не более 20 минут, следить за процессом выпекания. Карась в сметан

Дарья Козлова

26 апр 2016

"Сырный суп"
Ингредиенты:
-сыр плавленный 150г
-картофель 150г
-сливки 20% 200г
-чеснок 5г
-вода 250мл

Полина Руковишникова

25 апр 2016

Смузи «Смородиновая дача»
Вам потребуется:
(Количество продуктов на одну порцию напитка).
Замороженная смородина - 0,5 стакана
Ананасовый сок - 0,5 стакана
Банан - 1 шт.
Молоко - 1/4 стакана
Способ приготовления:
Отправить все ингредиенты в блендер и смешать в режиме "смузи" или 30 сек. на медленном режиме, потом 15 сек. на быстром.

Екатерина Сорокова

25 апр 2016

Тилапия в кляре
Состав:
500 гр филе тилапии
3 яйца
4 ст.л. муки
чеснок
соль
черный перец
специи для рыбы
Приготовление:
Филе тилапии порезать на порционные куски, натереть солью, черным перцем и специями для рыбы.
Оставить рыбу на 30 минут.
Этим временем можно приготовить кляр. В миску вбить яйца, добавить муку и чеснок и тщательно размешать, чтобы не было комков. Добавить в кляр соль и черный перец, чеснок и приправу по вкусу.
Сковороду поставить на средний огонь и налить в нее растительное масло.
Каждый кусочек рыбы обмакнуть в кляр и выложить на сковороду.
Жарить рыбу с двух сторон до румяной корочки.
На гарнир к рыбе можно подать рис со специями и зеленым горошком.