Фильтр
Добавлено 20 фото в альбом
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой - без жарки и лишнего масла
Мне нравится, что баклажаны здесь не жарятся, а запекаются: они остаются эластичными, не впитывают масло и легко сворачиваются в аккуратные рулетики. Ореховая начинка получается насыщенной и пряной — можно сделать мягче или поострее, всё зависит от вкуса семьи.
Такой рецепт легко подстроить под себя, а результат всегда выглядит красиво и аппетитно.02:11
Почему мы лепим пельмени только так: семейный рецепт на большую партию
Сегодня мы с мужем лепили пельмени. Мы никогда не лепим пельмени на один раз. Если уж собираемся, то лепим штук 200, 300, 400 — когда как пойдёт. Ну, 400, конечно, мы лепили тогда, когда раскатывали их на специальной досточке.
Но больше мы всё-таки любим пельмени, которые лепятся своими ручками. Вот и сегодня мы налепили чуть-чуть больше 200 пельменей. Пельмени в нашей семье — это, так скажем, наше любимое коронное блюдо. Мои бабушка и дедушка по отцовской линии — сибиряки, поэтому пельмени на столе у нас бывали всегда. И тесто на пельмени у нас всегда замешивал и вымешивал дедушка.Бабушка только лепила, готовила фарш.
Как приготовить зразы с начинкой, чтобы они были сочными
Сегодня я покажу свой рабочий вариант зраз: сочные, из двух видов мяса, с начинкой внутри. Причём начинок будет сразу две — с яйцом и луком, и с грибами. Это удобно, вкусно и всегда всем нравится.
Зразы готовятся без лишней суеты, отлично держат форму и получаются действительно сытными. Их удобно делать на большую семью или когда не хочется каждый день стоять у плиты.02:32
Старый добрый советский кекс — на варенье, как пекли наши мамы
Мама прислала свой очередной шедевр. Не могу не поделится с вами этим прекрасным рецептом, читаем вместе:
Во времена Советского Союза я всегда выписывала журналы «Крестьянка» и «Работница». В каком-то из этих журналов — уже, конечно, не помню в каком — я прочитала рецепт очень интересного кекса. Очень простой, из самых доступных продуктов, но при этом очень-очень вкусный. И в нашей семье этот кекс быстро прижился. Дети потом ещё называли его «Вишня в шоколаде».Сейчас расскажу почему. Этот кекс печётся на основе любого варенья. Желательно, чтобы варенье нам действительно нравилось — вишнёвое или, в крайнем случае, из чернослива.
01:56
Салат из пекинской капусты за 5 минут — лёгкий, свежий и всегда выручает
Раз в неделю к нам в магазин обязательно завозят свежие овощи и фрукты. Чем хороша, как говорится, нынешняя жизнь — в любое время года: что зимой, что летом, что весной, что осенью, в магазинах всегда есть свежие овощи и фрукты.
01:27
Домашнее песочное печенье за 30 минут — мамин рецепт
Когда мы приезжаем в гости к маме, она всегда старается что-нибудь испечь к чаю. У неё есть один очень простой и проверенный вариант песочного печенья — готовится быстро, а получается всегда удачно. Я этот рецепт знаю наизусть, потому что он много лет у нас в семье.
Аккуратный, сочный, ароматный — слоёный салат с курицей, кукурузой и огурцами
Мне особенно нравится, что салат можно сформировать заранее, убрать в холодильник и на следующий день просто достать, снять кольцо — и подать к столу. Он держит форму, красиво режется на порционные кусочки и выглядит так, будто над ним долго колдовали, хотя на деле всё готовится быстро и без суеты.
02:05
загрузка
Показать ещё