Рецепт: Курица с пеперони
На 10 порций:
10 филе куриной грудки,
20 маленьких куриных крылышек,
10 стол. ложек оливкового масла,
4 стол. ложки лимонного сока,
соль,
3 зубчика чеснока,
2 стручка красных пеперони,
1 пучок шалфея,
6-8 ломтиков лимона
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Куски курицы ополоснуть и промокнуть насухо салфеткой. Филе разделить на порции.
2. Смешать растительное масло, лимонный сок, 1 чайн. ложку соли, выдавить чеснок. Пеперони очистить от семян и нарезать тонкими кольцами. Шалфей помыть, общипать листочки, 2/3 мелко порубить. Остальное отложить.
3. Кольца пеперони и порезанный шалфей смешать с маринадом. Положить в него на 5 мин. курицу. Зат