Вкусные рецепты!

20 Самых вкусных начинок для блинчиков 🥞 1. Блины с начинкой из яиц Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу. 2. Творожная начинка в блины Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке. 3. Куриная: блинчики с курицей Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу. 4. Грибная начинка в блины Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец. Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу. 5. Из колбасы "Варёнки" Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра. Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова. 6. Печеночная Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу. 7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец. Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу. 8. Блины с сыром и ветчиной Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль. Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу. 9. С курагой Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем. 10. Начинка для блинов из отварной говядины Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль. 500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу. 11. Со сгущенкой Состав: жидкая сгущенка или варенная сгущенка. Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком. 12. С красной рыбой Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба. Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень. 13. С сахарной пудрой Состав: Сахарная пудра. Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху. Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух. 14. С фаршем и рисом Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать. 15. С карамелью Состав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили. 4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики. 16. С яблочно-ореховой начинкой 2 кисло-сладких яблока, 1 ст.л. грецких орехов, 1-2 ст.л. сахара, щепотка корицы. Яблоки натереть, смешать с измельчёнными орехами, добавив сахар и корицу. 17. Начинка из сыра В неё входят твёрдый острый сыр, чеснок, морковь, сметана (майонез). Морковь натереть на мелкой, а сыр – на крупной тёрке. Раздавить пару долек чеснока. Смешать все со сметаной или майонезом. (На 250 гр. сыра добавляется 1 небольшая морковка). 18. С черносливом и сливками Состав: 200 гр. чернослив, 1 ст.ложка сахара, 1 гр. корица, 50 гр. сливки. Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко измельчить его, добавить сахар, корицу, сливки. Все тщательно перемешать. 19. Банановая Состав: 3 банана, 50 гр. сливок. 3 банана и 3 столовые ложки сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы. 20. Черничная Состав: 200 гр. творога, 1 ст. ложка сахара, 1 ст.ложка сметаны, 200 гр. черники. 200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. черники, все измельчить на блендере до однородной массы. Приятного аппетита!

Я второй час готовлю рецепт за пять минут 🙈

ПЕРЕМЯЧИ Главное отличие перемяча от беляша в том, что перемяч — это татарский/башкирский вариант, который всегда открытый сверху (с отверстием для бульона) и жарится во фритюре, в то время как беляш — это более общее название, часто встречающееся в России, которое может быть как открытым, так и закрытым (плоским), и иногда готовится даже в духовке, а начинка может включать картофель. По сути, беляш — это "русифицированный" перемяч. 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: Вода тёплая — 250 мл (1 стакан) Дрожжи прессованные — 15 г (или сухие — 5–6 г) Соль — 1 ч. л. (без горки) Сахар — 1 ст. л. (с горкой) Мука — 350–400 г Подсолнечное масло — 1 ст. л. 📌НАЧИНКА: Фарш — 400 г Лук — 150 г Соль, перец — по вкусу Вода — 2–3 ст. л. ДЛЯ ЖАРКИ: Растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить тёплую воду, дрожжи, сахар. Перемешать до растворения. 2. Всыпать примерно 200 г муки, перемешать до густоты сметаны. Накрыть и оставить на 10–15 минут, чтобы опара стала пышной. 3. Добавить соль, затем постепенно подсыпать оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. В конце влить 1 ст. л. подсолнечного масла и вымешать ещё 5–7 минут до однородности. Тесто должно быть мягким, может слегка липнуть, но легко отходить от рук. 4. Переложить тесто в миску, накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в 1,5–2 раза. 5. Для начинки смешать фарш с луком, посолить и поперчить. Добавить 2–3 ст. л. воды для сочности и хорошо вымесить (можно слегка «выбить» фарш, чтобы стал плотнее и сочнее). 6. Подошедшее тесто обмять, дать подняться ещё раз, затем разделить на кусочки по 60 г (или нужного размера). Сформировать шарики и оставить на 5–7 минут отдохнуть. 7. Пәрәмәч без дырочки: расплющить шарик, края сделать тоньше, положить в центр около 50 г начинки, собрать края к середине и хорошо защипнуть. Перевернуть швом вниз и слегка приплюснуть. 8. Пәрәмәч с дырочкой: раскатать кружок ровнее, выложить начинку по центру и защипывать складочками по кругу, оставляя небольшое отверстие. Дырочку делать маленькой — при расстойке она увеличится. 9. Дать заготовкам постоять 10–15 минут, чтобы беляши стали пышнее. 10. Разогреть масло на среднем огне. Жарить партиями, потом выложить на бумажные полотенца или решётку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вареный омлет в пакете - это фантастика!

Этот салат я готовлю два раза в день, потому что просят все! Салат "Венеция" 😋 Что нужно: Филе куриной грудки - 2 Маринованный огурец- 3 Корейская морковь- 200 г Сыр - 200 г Банка кукурузы Чеснок - 2 зубчика Майонез Зелень ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Филе курицы отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками или кубиками. 2. Огурцы также нарезаем полосочками, сыр трем на крупной терке. 3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Перемешиваем, даем немного настоятся и подаем к столу!