100 г масла сливочного несоленого,
2 ст. л. сметаны 15 %-ной жир.,
2 яйца,
щепот. соль,
1 ч. л. разрыхлителя,
200 г печень трески,
2 маринованных огурчика,
2 яйца,50 г сыра,
2-3 ст. л. майонеза,
120 г муки пшеничной высшего сорта.
1.Масло растопить до комнатной температуры.
2.Яйца взбить с маслом и сметаной. Добавить муку, соль и разрыхлитель.
3.Хорошо перемешать. Разложить тесто по формочкам на 1/3 от объема.
4.Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 10-12 минут.
5.Если тарталетки сильно поднимутся. Достать из духовки формочки и опустить донышком рюмки каждую тарталетку и снова поставить печься до готовности.
6.Готовые тарталетки остудить и вынуть из формочек.
7.Для салата яй