ДеСеРтИкИ!

Кулинария и рецепты

Фильтр

21 мар 2014

Рецепт торта "Зебра"
Продукты
тесто:
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
500 г сметаны
300-350 г муки
3 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
3-4 ст. л. какао
крем:
400г сметаны
150 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
глазурь:
100 г сливочного масла
5 ст. л. молока
6-7 ст. л. сахара
5 ст. л. какао

Пошаговый рецепт Торт "Зебра"
шаг №1 Сметана, мука, какао, разрыхлитель, ванильный сахар,яйца, сахар, сливочное масло, маргарин и молоко.
шаг №2 Масло растираем с сахаром.
шаг №3 Добавляем яйца, тщательно перемешиваем.
шаг №4 Затем добавляем сметану и также
шаг №5 Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем не очень густое тесто.
шаг №6 Тесто разделяем на две части, в одну из н

Валентина Лугачёва(Толмачева)

25 сен 2013

Шоколадный торт с кремом Традиционное и бесподобное сочетание черного шоколада и мяты, прежде всего, характерно для особых случаев. Благодаря мяте и шоколаду, этот шоколадный торт, приобретает неповторимый шарм и некую изысканность. Скорее всего детишкам такой десерт не очень понравится, но вот взрослые гурманы наверняка оценят тортик по достоинству. Ингредиенты: Для коржа: мука – 1 ст. разрыхлитель – 2 ч. л. какао – 65 г яйца – 4 шт. сливочное масло – 200 г темно-коричневый сахар – 200 г листья свежей мяты (мелкорубленые) – 2 ч. л. Для крема: сливки жирные (густые) – 150 мл мятный ароматизатор – 0,5 ч. л. Для глазури: сливки жирные – 150 мл шоколад темный – 150 г Способ приготовления шокола

Валентина Лугачёва(Толмачева)

25 сен 2013

Шоколадный террин Хотите ошеломить своих гостей? Предложите им на десерт шоколадный террин. Но если вы на это решитесь, имейте в виду, что на приготовление данного десерта уйдет очень много времени. Однако его можно приготовить и заранее. Ингредиенты: Для бисквита: сахар – 225 г какао – 125 г яйца (белки отделить от желтков) – 5 шт. Для мусса: сливки жирные – 200 мл черный шоколад – 125 г сливочное масло – 125 г яйца (отделить желтки от белков) – 3 шт. сахар – 125 г какао – 50 г Для шоколадной глазури: черный шоколад – 275 г молоко – 125 мл масло сливочное – 65 г сливки жирные – 70 мл Способ приготовления шоколадного террина: Белки взбить в мягкую пену, не прекращая взбивать, частями ввести

Валентина Лугачёва(Толмачева)

25 сен 2013

Торт «Дакуаз» с пеканом Приготовить этот великолепный торт Дакуаз с пеканом не так уж и сложно, но вот времени придется потратить немало, хотя безейные коржи можно испечь и накануне, так вы сэкономите время. Испеченные безе нужно полностью остудить, обернуть пекарской бумагой и убрать в темное сухое место. Кленовый сироп и орехи пекан придают коржам легкий североамериканский привкус, а благодаря коричневому сахару десерт приобретает красивый цвет. Ингредиенты для торта Дакуаз: белки – 5 шт. сливки жирные – 600 мл светло-коричневый сахар (мелкий) – 225 г орехи пекан – 175 г ром – 3 ст. л. кленовый сироп – 125 мл сахарная пудра – для присыпки Способ приготовления торта Дакуаз: Два противня зас