Фильтр
ВсёУвлечения
Пьем кофе в Черногории с Kafa.me
1 мая 2014
Кофе под микроскопом
Пьем кофе в Черногории с Kafa.me
23 апр 2014
Прогресс не стоит на месте… Жаль, что в Черногории список напитков, пока, на порядок меньше.
Пьем кофе в Черногории с Kafa.me
12 апр 2014
Истина про ресторанный бизнес))
Пьем кофе в Черногории с Kafa.me
6 апр 2014
"Бариста"(ит.), по-русски звучало бы как "Кофевар", т.е. мастер по изготовлению Эспрессо. Это такой кофейный сомелье. Рядовой Бариста умеет делать минимум 40 видов кофе. Часто он является художником Кофе-арта. На Западе люди становятся бариста после 30-35 лет, накопив значительный опыт и рассматривая своё поприще как призвание. И в Черногории, и в России такое слово пока даже склонять не умеют, а уж про обучение и призваниекакпрофессию просто молчу. Все этапы кропотливой работы мастера Кофе-арта нашел, например, на Вьетнамском сайте.
    • Николай Степанов
    1 апр 2014
    Для приготовления эспрессо очень важна и принципиальна степень обжарки зерен. Нужна 4-я или 5-я степень обжарки. С обозначением на упаковке, как на фото.
    • Пьем кофе в Черногории с Kafa.me
    31 мар 2014
    Заказанный кофе может отражать характер человека
    Пьем кофе в Черногории с Kafa.me
    31 мар 2014
    Создание рисунков на кофе называется латте-арт, именно так по-итальянски звучат «молоко» и «искусство». Настоящие бариста, особенно в Италии, знают, как рисовать на кофе, чтобы получился красивый и отчетливый рисунок.
    Работы Латте-арта часто очень интересны и оригинальны
    загрузка
    Показать ещё