Предыдущая публикация
Фильтр
Филе, запеченое в молоке, от Джейми Оливера
Ингредиенты:
• 2 куриных филе
• 1 стакан молока
• цедра лимона
• 2 щипотки шафрана
• 2 ст ложки сливочного масла
• 4 зубчика чеснока (можно больше)
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1) Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2) На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
3) Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжареное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
4) В сковороду в которой жарилось мясо выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона (я овощечисткой нарезала тонко), шафран и доводим до кипения.
5) Как соус заки
Ингредиенты:
• 2 куриных филе
• 1 стакан молока
• цедра лимона
• 2 щипотки шафрана
• 2 ст ложки сливочного масла
• 4 зубчика чеснока (можно больше)
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1) Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2) На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
3) Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжареное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
4) В сковороду в которой жарилось мясо выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона (я овощечисткой нарезала тонко), шафран и доводим до кипения.
5) Как соус заки
Грибной соус
Ингредиенты:
• 200 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 150г сметаны
• растительное масло
• зелень, соль
Способ приготовления:
1) Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды).
2) Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут.
3) Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.
Приятного аппетита ;)
Ингредиенты:
• 200 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 150г сметаны
• растительное масло
• зелень, соль
Способ приготовления:
1) Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды).
2) Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут.
3) Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.
Приятного аппетита ;)
Мясо с овощами и молодым картофелем
Ингредиенты:
• Мясо (у меня свинина не жирная)-1 кг
• Кабачок-500 гр
• Помидор-300 гр
• Лук-200 гр
• Молодой чеснок- 3 шт
• Морковь-200 гр
• Картофель-1 кг
• Специи, соль
• Зелень
Способ приготовления:
1) Чеснок посечь и вкинуть в казан с нагретым маслом.
Затем добавить лук, порезанный полукольцами.
Когда лук станет прозрачным, добавить морковь и тушить все минуты 2) Кабачок порезать кубиками и всыпать в казан, тушить все 5 минут
Добавляем помидоры.
А затем мясо. Все накрыть крышкой и тушить все на очень медленном огне 40-50 минут
3) Затем вкидываем молодой картофель.Если жидкости мало,то можно долить чуток кипятка. Посолить,поперчить. Накрыть крышкой и
Ингредиенты:
• Мясо (у меня свинина не жирная)-1 кг
• Кабачок-500 гр
• Помидор-300 гр
• Лук-200 гр
• Молодой чеснок- 3 шт
• Морковь-200 гр
• Картофель-1 кг
• Специи, соль
• Зелень
Способ приготовления:
1) Чеснок посечь и вкинуть в казан с нагретым маслом.
Затем добавить лук, порезанный полукольцами.
Когда лук станет прозрачным, добавить морковь и тушить все минуты 2) Кабачок порезать кубиками и всыпать в казан, тушить все 5 минут
Добавляем помидоры.
А затем мясо. Все накрыть крышкой и тушить все на очень медленном огне 40-50 минут
3) Затем вкидываем молодой картофель.Если жидкости мало,то можно долить чуток кипятка. Посолить,поперчить. Накрыть крышкой и
Запеканка из макарон с курицей
Игредиенты:
Макароны - 200г
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 150г
• Курица отварная - 200-250 г
• Яйца - 2-3 шт.
• Молоко - 300 мл
• Сыр - 100г
• Соль
• Перец черный молотый
• Зелень
• Чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления:
1) Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.
Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.
2) В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить натертый сыр и зелень.
3) Посолить, поперчить.
В форму выклад
Игредиенты:
Макароны - 200г
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 150г
• Курица отварная - 200-250 г
• Яйца - 2-3 шт.
• Молоко - 300 мл
• Сыр - 100г
• Соль
• Перец черный молотый
• Зелень
• Чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления:
1) Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.
Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.
2) В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить натертый сыр и зелень.
3) Посолить, поперчить.
В форму выклад
Салат с сухариками
Ингредиенты:
• 400 гр. куриного филе,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 100 гр. белого батона,
• 200 гр. консервированных ананасов,
• 200 гр. твердого сыра,
• 50 гр. листового салата,
• 1 зубок чеснока,
• 100 гр нежирного майонеза,
• 2 столовые ложки лимонного сока.
Способ приготовления:
1) Куриное филе нарезать тонкими полосками. Затем обжарить на оливковом масле со всех сторон. Дать остыть.
2) Батон нарезать небольшими кубиками и подрумянить в духовке. Даты остыть. Сыр натереть на крупной терке.
3) Листья салата вымыть, просушить бумажным полотенцем и порвать на кусочки. Для соуса: чеснок пропустить через пресс.
4) После чего смешать его с майонезом и лимонным
Ингредиенты:
• 400 гр. куриного филе,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 100 гр. белого батона,
• 200 гр. консервированных ананасов,
• 200 гр. твердого сыра,
• 50 гр. листового салата,
• 1 зубок чеснока,
• 100 гр нежирного майонеза,
• 2 столовые ложки лимонного сока.
Способ приготовления:
1) Куриное филе нарезать тонкими полосками. Затем обжарить на оливковом масле со всех сторон. Дать остыть.
2) Батон нарезать небольшими кубиками и подрумянить в духовке. Даты остыть. Сыр натереть на крупной терке.
3) Листья салата вымыть, просушить бумажным полотенцем и порвать на кусочки. Для соуса: чеснок пропустить через пресс.
4) После чего смешать его с майонезом и лимонным
Вкуснейшие круассаны
Ингредиенты:
-500 гр. муки первого сорта
-350 мл. холодного молока
-8 гр. соли
-1 ст. л. сахара
-21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7 гр.)
-1 ст. л. солода (я выпекаю всегда без него)
Для помазки:
-1 желток
-3 ст. л. молока
Приготовление:
Вечером перед выпечкой размешиваем хорошо дрожжи с сахаром в холодном молоке до полного расстворения. Просеять муку в миску, добавить соль, солод (я без него), молоко с дрожжами и вымесить тесто. Я вымешивала 10 минут в комбайне.
Тесто получается не твердое, не забивайте его мукой. Может кому придется добавить чуть больше молока. Оставляем тесто на 40-45 минут для отдыха. Тесто оставляем не для ПОДЪЕМА, а для ОТДЫХА. После это
Ингредиенты:
-500 гр. муки первого сорта
-350 мл. холодного молока
-8 гр. соли
-1 ст. л. сахара
-21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7 гр.)
-1 ст. л. солода (я выпекаю всегда без него)
Для помазки:
-1 желток
-3 ст. л. молока
Приготовление:
Вечером перед выпечкой размешиваем хорошо дрожжи с сахаром в холодном молоке до полного расстворения. Просеять муку в миску, добавить соль, солод (я без него), молоко с дрожжами и вымесить тесто. Я вымешивала 10 минут в комбайне.
Тесто получается не твердое, не забивайте его мукой. Может кому придется добавить чуть больше молока. Оставляем тесто на 40-45 минут для отдыха. Тесто оставляем не для ПОДЪЕМА, а для ОТДЫХА. После это
Борщ
Ингредиенты
-1 кг говядины (мякоть или на косточке)
-500 г картофеля
-300 г свежей капусты
-400 г свеклы
-200 г моркови
-200 г лука
-3 ст.л. томатной пасты
-1 ч.л. уксуса 6%
-2-3 зубчика чеснока
-2-3 лавровых листа
-соль
-перец
-растительное масло
-зелень по вкусу
Приготовление
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо залить водой, варить 1.5 часа.
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить в бульон.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Свеклу обжарить на растительном масле.
Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 мин
Ингредиенты
-1 кг говядины (мякоть или на косточке)
-500 г картофеля
-300 г свежей капусты
-400 г свеклы
-200 г моркови
-200 г лука
-3 ст.л. томатной пасты
-1 ч.л. уксуса 6%
-2-3 зубчика чеснока
-2-3 лавровых листа
-соль
-перец
-растительное масло
-зелень по вкусу
Приготовление
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо залить водой, варить 1.5 часа.
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить в бульон.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Свеклу обжарить на растительном масле.
Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 мин
Маковый кекс.
Вам потребуется:
-Сливочное масло 150 г
-Сахар 150 г
-3 яйца
-Мука 150 г
-Разрыхлитель 1/2 пакетика
-Лимон 1шт
-Мак 2 ст.л.
Как готовить:
1. Сначала взбиваем масло с сахаром миксером. Затем по одному вводим яйца и продолжаем взбивать. Затем кладем муку с разрыхлителем и снова взбиваем.
2. С лимона натираем цедру и добавляем в тесто. Затем разрезаем лимон пополам и рукой выжимаем сок из одной половинки. И туда же кладем мак. Снова все тщательно взбиваем миксером.
3. Смажьте форму сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Так образуется хрустящая корочка. Выкладываем тесто в формочку и ставим в духовку на 200С примерно на 35-40 минут до образования румяной корочки.
Приятног
Вам потребуется:
-Сливочное масло 150 г
-Сахар 150 г
-3 яйца
-Мука 150 г
-Разрыхлитель 1/2 пакетика
-Лимон 1шт
-Мак 2 ст.л.
Как готовить:
1. Сначала взбиваем масло с сахаром миксером. Затем по одному вводим яйца и продолжаем взбивать. Затем кладем муку с разрыхлителем и снова взбиваем.
2. С лимона натираем цедру и добавляем в тесто. Затем разрезаем лимон пополам и рукой выжимаем сок из одной половинки. И туда же кладем мак. Снова все тщательно взбиваем миксером.
3. Смажьте форму сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Так образуется хрустящая корочка. Выкладываем тесто в формочку и ставим в духовку на 200С примерно на 35-40 минут до образования румяной корочки.
Приятног
Макароны чизбургер
Ингредиенты:
-500г фарша
-300г помидор
-2 стакана бульона
-300г макаронов
-2 ст.л. сливочного масла
-2 ст.л. муки
-3/4 стакана молока
-200г твердого сыра
-1/2 ч.л. соли
-1/2 ч.л. молотого перца
-1 упаковка приправы "Тако"
Поджарить фарш на сковороде. Добавить приправу тако, затем томаты. Добавляем 2 стакана бульона. Когда начнет закипать добавьте в массу макароны. Накрыть крышкой и варить до их готовности. Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета. Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения. Добавляем стакан т
Ингредиенты:
-500г фарша
-300г помидор
-2 стакана бульона
-300г макаронов
-2 ст.л. сливочного масла
-2 ст.л. муки
-3/4 стакана молока
-200г твердого сыра
-1/2 ч.л. соли
-1/2 ч.л. молотого перца
-1 упаковка приправы "Тако"
Поджарить фарш на сковороде. Добавить приправу тако, затем томаты. Добавляем 2 стакана бульона. Когда начнет закипать добавьте в массу макароны. Накрыть крышкой и варить до их готовности. Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета. Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения. Добавляем стакан т
Воздушные пончики на кефире
Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода 1/2 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На рас
Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода 1/2 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На рас
загрузка
Показать ещё