Новые земли!!! лучшая игра 2011 года. Группа для д

Вы когда-нибудь пробовали пирожки, которые одновременно и мягкие, и рассыпчатые, и при этом сочные внутри? Вот такие, чтобы откусил — и сок прямо внутри, а тесто не «резиновое», а нежное, почти песочное… Я долго искала именно такой вариант, пробовала разные рецепты, но остановилась на этом. Здесь есть один момент, который меняет всё — и в тесте, и в начинке. Для теста: - Мука — 500 г - Маргарин сливочный — 200 г - Кефир или сметана 10% — 1 стакан (200–250 мл) - Яйца — 2 шт. - Соль — 1 ч. л. с горкой - Дрожжи — 1 пакетик (7–11 г) - Сахар — 1 ст. л. (по желанию, для лучшей работы дрожжей) Для начинки: - Свинина жирная — 1 кг (или 800 г свинины + 200 г сала, если мясо нежирное) - Лук — 1 шт.

Заливной пирог за 5 минут: смешал всё в миске и отправил в духовку

Этот рецепт часто называют «ленивым пирогом». И это правда — готовится он максимально просто. Тесто замешивается буквально за пару минут, а начинку можно выбрать любую. Несмотря на простоту, пирог получается очень вкусным, мягким и пышным. Отличный вариант для быстрого ужина или перекуса. Для теста: - Сметана (или кефир) – 1 стакан (200 мл) - Майонез – 1 стакан (200 мл) (при желании можно заменить растительным маслом – 3 ст. л.) - Яйца – 3 шт. - Мука – 1 стакан (130–140 г) (если тесто будет жидковатым, можно добавить ещё 1–2 ст. л. муки) - Разрыхлитель – 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом, но не оба в