Дневник рукодельницы

Готовим по старым проверенным рецептам! Это очень вкусно!

МЯГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ
Они навсегда заменят на вашем столе обычные сырники. Все делается просто и быстро, а получается идеально.
Ингредиенты:
творог, 250 г;
яйца, 2 шт;
сахар, 30 г;
сметана, ... читать полностью 

ТОРТ «МАТЕРА» С НЕЖНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Тот самый торт, который
получается даже у новичков
Мягкий бисквит + густой заварной крем — идеально к чаю.
Для теста:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 120 г
Мука — ... читать полностью 

БЕЛЯШИ, КАК НА БАЗАРЕ: ПУХОВОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ НАЧИНКА

Беляши — это не просто выпечка, а целая кулинарная легенда . На рынках и в уличных палатках аромат румяных пирожков с мясом манит за километр, и устоять перед ними невозможно. Секрет в том, что тесто всегда мягкое и пышное, а начинка — сочная и ароматная.
Многие хозяйки думают, что дома добиться такого вкуса трудно. На самом деле это не так! Если знать несколько тонкостей, ваши домашние беляши будут ничем не хуже «базарных», а даже лучше — без лишнего масла и с качественным фаршем .
Для теста:
Молоко (тёплое) — 100 мл
Вода (тёплая) — 150 мл
Дрожжи сухие — 8 г (или 25 г свежих)
Сахар —...читать полностью