Дневник рукодельницы

БЕЛЯШИ, КАК НА БАЗАРЕ: ПУХОВОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ НАЧИНКА

Беляши — это не просто выпечка, а целая кулинарная легенда . На рынках и в уличных палатках аромат румяных пирожков с мясом манит за километр, и устоять перед ними невозможно. Секрет в том, что тесто всегда мягкое и пышное, а начинка — сочная и ароматная.
Многие хозяйки думают, что дома добиться такого вкуса трудно. На самом деле это не так! Если знать несколько тонкостей, ваши домашние беляши будут ничем не хуже «базарных», а даже лучше — без лишнего масла и с качественным фаршем .
Для теста:
Молоко (тёплое) — 100 мл
Вода (тёплая) — 150 мл
Дрожжи сухие — 8 г (или 25 г свежих)
Сахар —...читать полностью 

3 яблoкa, 3 яйцa, 1 cтaкaн кeфирa и мукa. Πoпулярный яблoчный пирoг. Πaльчики oближeшь.

Сeгoдня у мeня oдин из любимых рeцeптoв, кoтoрый гoтoвитcя oчeнь прocтo и быcтрo – этo яблoчный пирoг. Πoжaлуй этo caмый прocтoй рeцeпт яблoчнoгo пирoгa.
Ингрeдиeнты:
- 3 яблoкa - 400 - 500 г
- 3 яйцa
- кeфир (мaцoни)... читать полностью 

ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ ПРОСЯТ ВСЕ СОСЕДИ

Простое, быстрое и бюджетное — а вкус такое, что невозможно остановиться. Снаружи лёгкая сладкая корочка, внутри мягкое и нежное. Идеально к чаю или кофе. Обязательно сохраните, этот рецепт разлетается моментально!
Смешайте кефир и яйцо…
Читать описание 

БЕЗ МИКСЕРА! САМЫЙ БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ

Нежное, воздушное тесто и идеальная начинка ровно посередине — ничего не тонет и не размокает. Всё смешал венчиком, залил и в духовку. Простой, вкусный и всегда удачный пирог к чаю. Обязательно сохраните!
В миске смешайте яйца и сахар…
Читать описание