Светлана это я

Есть супы, которые просто варят. А есть рассольник, который запоминается.

Весь секрет — не в количестве огурцов и не в густоте.
Секрет в правильной последовательности и терпении.

Рецепт:

• 500 г говядины на кости залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и томить 1,5 часа на минимальном огне.
• Перловку промыть и отварить отдельно до полуготовности.
• Лук и морковь обжарить до золотистости — это добавляет глубину вкуса.
• В бульон добавить картофель и перловку, варить 10–15 минут.
• За 5–7 минут до готовности добавить нарезанные солёные огурцы.
• Влить 100 мл огуречного рассола, положить лавровый лист и дать супу настояться под крышкой 10 минут.
Важно: огурцы и рассол добавляют

Съешь радугу: О чем говорят цвета продуктов на вашей тарелке?

Вы когда-нибудь задумывались, почему природа создала овощи и фрукты такими разноцветными? Конечно, красный помидор так привлекает внимание, а желтый перец радует глаз. Но дело не только в эстетике. Цвет продуктов — это самый настоящий шифр, который указывает на их суперспособности. Каждый оттенок — это определенный набор фитонутриентов, антиоксидантов и витаминов, работающих на благо конкретных систем нашего организма. Проще говоря, съедая что-то красное, вы знаете, кому именно сегодня говорите «спасибо» за здоровье. Расшифровка цветового кода здоровья Давайте разберем, что именно скрывается за каждым цветом на вашей кухне. Эт