Предыдущая публикация
ძველებური კექსი
ინგრედიენტები:
ფქვილი 200 გ
შაქარი 200 გ
გამდნარი კარაქი 50 გ
კვერცხი 4
სოდა 1/2 ჩ.კ
შოკოლადი 100 გ
თხილი 100 გ
ცუკატები 75 გ
ქიშმიში 100 გ
ტაბულა
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. კვერცხები და შაქარი მანამდე თქვიფეთ, სანამ ფუმფულა მასას არ მიღებთ. შეურიეთ ფქვილი და სოდა, შემდეგ გამდნარი კარაქი.
დაამატეთ დაჭრილი თხილეული და ცუკატები, წინასწარ კონიაკში დამბალი ქიშმიში და შოკოლადი.
გადაიტანეთ ცომი ფორმაში და გამოაცხეთ დაახლოებით 45 წუთი
Следующая публикация
Комментарии 10
Ингредиенты:
- Мука – 400 гр
- сахар-песок – 200 гр
- маргарин – 100гр
- 1 яйцо
- молоко цельное – 80мл
- разрыхлитель-10 гр.
- ванилин – 0,2 гр
Приготовление:
1. Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар)
2. Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
3. Раскатать пласт толщиной 6-7мм.
4. Формочкой для кекса выдавить коржики.
5. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут.
6. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.
დარბილებული კარაქი
250 გ
შაქარი
180 გ
კვერცხი
3
კაკაო
2-3 ს.კ
ფქვილი
400 გ
სოდა
1 ჩ.კ
რძე
2/3 ჭიქა
ქოქოსის ფანტელი
1/2 ჭიქა
შოკოლადის წვეთები
1 ჭიქა+ მოსართავად
მინანქარი
შაქრის პუდრი
3 ჭიქა
კაკაო
1/2 ჭიქა
ცხმიქსერით ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი, სანამ ჰაეროვან მასას არ მიიღებთ. სათითაოდ შეათქვიფეთ კვერცხები. შემდეგ შეურიეთ რძე. დაამატეთ ფქვილი, კაკაო და სოდა. ბოლოს ჩაამატეთ შოკოლადის წვეთები ან ჩვეულებრივი
...Ещёშოკოლადის კექსი ჩაისთვის ინგრედიენტები:დარბილებული კარაქი
250 გ
შაქარი
180 გ
კვერცხი
3
კაკაო
2-3 ს.კ
ფქვილი
400 გ
სოდა
1 ჩ.კ
რძე
2/3 ჭიქა
ქოქოსის ფანტელი
1/2 ჭიქა
შოკოლადის წვეთები
1 ჭიქა+ მოსართავად
მინანქარი
შაქრის პუდრი
3 ჭიქა
კაკაო
1/2 ჭიქა
ცხმიქსერით ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი, სანამ ჰაეროვან მასას არ მიიღებთ. სათითაოდ შეათქვიფეთ კვერცხები. შემდეგ შეურიეთ რძე. დაამატეთ ფქვილი, კაკაო და სოდა. ბოლოს ჩაამატეთ შოკოლადის წვეთები ან ჩვეულებრივი დაჭრილი შოკოლადი და ქოქოსი.
მიღებული ცომი გადაიტანეთ ქაღალდჩაფენილ კექსის ფორმაში. გამოაცხეთ 160-180 გრადუსზე.
მოამზადეთ შოკოლადის მინანქარი: ჯამში მოათავსეთ გაცრილი პუდრა და კაკაო. დაამატეთ ცხელი წყალი და თან თქვიფეთ ხელით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან კრემოვან სპრედს. წაუსვით ნამცხვარს, მოაყარეთ ზემოდან შოკოლადის წვეთები.
ჭიქა = 250 მლ
ელი წყალი
1/4 ჭიქა
4-კვერცხი
ნახ.ჭ. მაწონი
1-ჭ.შაქარი
1-ჭ. ქიშმიში
4-ს.კ. კარაქი
1-ჭ.ფქვილი
ვანილი. სოდა.
კვერცხი და შაქარი მიქსერით ავთქვიფოთ დაახლოვებით -15- წუთი, დავუმატოთ მაწონში გახსნილი ნახ.ჩ.კ. სოდა, კიდევ -5- წუთი ავურიოთ, შემდეგ გამდნარი კარაქი ნელ ნელა დავუმატოთ, ვანილიც, ფქვილიც და ბოლოს ქიშმიში.
ფორმას ძირზე დავუფინოთ ქაღალდი, წავუსვათ ზეთი, მასა ჩავასხათ და ღუმელში გამოვაცხოთ.
20 წუთი 180-ზე, როგორც კი ამოვიდა დავუწიოთ გაზს 140-ზე და კიდევ 20 წუთი დასჭირდება.
მთლიანობაში 40-45 წუთში ცხვება.