Вся правда о «полезной» зелени — и как защитить родных

Овощи для салата или сочная зелень кажутся идеальным выбором: полезно, вкусно, много витаминов. Листовой салат, рукола, брокколи, укроп дарят не только радость вкуса, но и бодрость, особенно в межсезонье!
Важно понимать: даже самый полезный продукт может превратиться в источник проблем, если не обращать внимание на детали.
• Такие продукты часто впитывают пестициды и нитраты — даже если растут в хорошей почве.
• На листьях иногда «скрываются» бактерии и микробы — свежесть не всегда значит чистоту!
• Покупая у непроверенного продавца или на улице, нельзя быть уверенным в безопасности.
• Главное — промывайте всё как следует, используйте для салата только лучшее, не забывайте про хранение.
Пару раз брали зелень с рынка и жалели — желудок сдался сразу. Теперь всегда интересуемся, откуда продукт, требуем документы. Лучше перебдеть, чем жалеть!
Дружеская поддержка и ежедневные добрые выборы делают крепче не только семью, но и весь народ. Вместе — сила!
А вы доверяете рынку или магазинам? Расскажите, где чаще совершаете покупки и почему!