Майский

Давайте честно: кто из нас не считает себя мастером варёной картошки? Почистил, кинул в кастрюлю, залил водой, посолил, сварил — и вуаля! Но, как выяснилось, большинство из нас всю жизнь совершает одни и те же ошибки, превращая картошку в нечто среднее между строительной пеной и кормом для ленивых хомяков. А ведь картофель — сейчас на вес золота почти! А для белорусов, где картошка — не просто еда, а национальное достояние, предмет гордости и даже повод для шуток, это вообще блюдо сакральное. Недавно моя подруга из Беларуси, которая, кажется, знает о картошке больше, чем Википедия, поделилась со мной секретами, которые перевернули моё представление о варке этого скромного корнеплода. Готовы узнать, как варить картошку так, чтобы соседи просились к вам на ужин, а бабушка гордо кивала с одобрением? Тогда читайте дальше! Вы тоже сразу хватаете нож и с остервенением срезаете кожуру? Стоп! Если картофель не молодой, лучше оставить его «в мундире». Под кожурой прячутся все самые полезные

4 разных варианта. Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке! Все мясо получается невероятно сочное, нежное и вкусное. На подготовку мяса уходят считанные минуты, после приготовления духовку и фурму отмывать не придется. Это закрытый способ приготовления, но мясо становится румяным. Такое мясо отлично подходит для праздничного стола. Покажу 4 варианта приготовления свинины. 1. Свинина на кости в пергаменте. Для приготовления беру 2 куска свинины на небольших косточках, общий вес 700 г (1 кусок на 1 порцию). Мясо солим и перчим. Середину куска пергамента (с силиконовым покрытием) смазываем маслом. Выкладываем нарезанный лук (½ шт.) и размещаем на луке кусок свинины. Смазываем мясо зернистой горчицей (1 ч. л.). Можно брать и обычную острую горчицу. Добавляем сверху нарезанный чеснок (1 зубчик) и половину лаврового листа. С двух сторон закрываем мясо бумагой, края скручиваем и выкладываем в форму. Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Через 40 мин

– А помидоры куда делись? Я же вчера только смотрела, на нижней ветке «Бычьего сердца» три бурых висели, дозревали. Думала, сегодня на салат сорву, – женщина растерянно перебирала шершавые, пахнущие терпкой зеленью листья, заглядывая под куст. Муж, стоявший рядом с лейкой, пожал плечами и вытер лоб тыльной стороной ладони. – Может, упали? Или птицы склевали? – Сережа, какие птицы? Птицы помидоры целиком не уносят, они их клюют. А тут чисто, даже плодоножки не осталось. И перцы болгарские, те, желтые, тоже пропали. Я их специально не срывала, ждала, пока совсем нальются. Елена выпрямилась, отряхнула руки от земли и окинула взглядом свой огород. Шесть соток, в которые она вкладывала всю душу, каждое лето превращались в образцово-показательное хозяйство. Грядки ровные, как по линейке, ни соринки, ни травинки, помидоры подвязаны, огурцы в теплице стоят стеной. Для Елены и Сергея дача была не просто местом отдыха, а настоящей отдушиной после шумного города. Они знали каждый кустик, каждый

Для бутербродов, которые на фото хлеб не использую. Заменила его на другой продукт, и закуска стала необычной. Покажу 5 разных вариантов подачи бутербродов со шпротами. Будут оригинальные тарталетки, интересные смеси и необычная подача. Все бутерброды готовятся просто и легко, а вкус у них просто замечательный. Пишите в комментария, какие бутерброды больше всего понравились. 1. Бутерброды с сырной смесью. У них отличный вкус. В миске перемешиваем мелко натертый полутвердый сыр (60 г), майонез (2 ст. л.), пропущенные через пресс зубчики чеснока (2 шт.) и молотый перец. Ломтики хлеба (8 шт., у меня ржано-пшеничный хлеб) подсушиваем в духовке, остужаем. Смазываем сырной смесью, добавляем шпроты и ломтики помидоров. Дополняем веточками укропа и подаем. Хрустящий хлеб, сочный помидор, шпроты, сырная смесь с чесночным и сливочным вкусом - это очень вкусно! 2. Бутерброды со шпротами и плавленым сыром. Их изюминка в смеси, которую добавляю на хлеб. Для смеси в чашу блендера выкладываем нареза

Привет, друзья! Сегодня у меня для вас рецепт, который я очень люблю за его простоту, вкус и практичность. Представьте себе: хрустящая лепёшка с сочной мясной начинкой, без капли лишнего жира, без копоти и грязной плиты. Всё готовится на сухой сковороде — никаких брызг, никаких лишних хлопот. А результат? Это вкуснее чебуреков! Для теста понадобится: В чашке с водой растворяю соль, добавляю растительное масло, перемешиваю. Для теста понадобится 400 г просеянной муки. Постепенно ввожу в муку воду (с солью и растительным маслом). Замешиваю - сначала ложкой, затем, когда тесто становится густым, перекладываю его на рабочую поверхность. Вымешиваю 3–5 минут — тесто должно получиться гладким, упругим и не липнуть ни к рукам, ни к столу. При необходимости можно слегка подсыпать муки. Когда тесто готово, кладу его в пакет и оставляю на столе «отдохнуть», пока займусь начинкой. Итак, начинка — ключ к успеху. Мне понадобится: Мясо нарезаю кусочками и пропускаю через мясорубку с крупными ячейка

Получается быстро и безопасно. Советом, как легко и безопасно внести серу и удобрения под гортензии, поделилась читательница, которая подписана как Роман Кардаполов (пишет, скорее всего, с аккаунта мужа). Мне совет понравился тем, что при этом не надо ворошить и убирать из приствольного круга мульчу. Во-первых, без лишних телодвижений получается быстрее (не тратим время и силы на отгребание/загребание мульчи). Работы в саду всегда много, поэтому стараемся все движения упрощать и убыстрять. Во-вторых, трогая и вороша мульчу, мы сильно рискуем своим здоровьем☝ А мульча важна для гортензий как воздух. Фото автора Почему опасно ворошить мульчу под растениями Серу и удобрения под гортензии мы обычно вносим два раза в год – весной и осенью. При этом многие сначала снимают мульчу, чтобы заделать всё в грунт. И при ворошении мульчи мы вдыхаем вместе с пылью и споры опасных грибков, в частности аспергилл. А они представляют серьезную опасность. Да, они есть везде, но в заплесневелой мульче их