Жареные макароны с мясом и овощами

Тот кто жарил сухие макароны (не вареные) знают, что это вкусно, совершенно другой вкус приобретают макароны. Жареные макароны с мясом, тушеные в овощном соусе. Макароны пропитываются соусом и овощным ароматом, вообще не слипаются. Быстро и вкусно и ничего варить не надо.
Надо взять:
• лук - 2 шт
• морковь - 1 шт
• помидоры - 2 шт
• фарш - 350 гр
• макароны - 300 гр
• специи - по вкусу
• перец болгарский - 2 шт
• зелень - по вкусу
• соль - по вкусу
Приготовление:
Лук, помидоры, перец, зелень мелко нарезать.
Морковь натрем на крупной терке.
Лук и морковь обжарить на сковороде с растительным маслом.
Добавить фарш, соль, потушить.
Добавить болгарский перец, помидор и специи.
Потушить еще 5 минут.
Всыпать сухие макароны.
Хорошо все перемешать, долить горячей воды.
Тушить еще 8 минут.
Посыпать все зеленью.
Пусть все постоит еще минут 10 для впитывания соуса.
Приятного аппетита!