Мужской пирог – сыр и мясо

Что можно добавить в фарш для сочности?
Для того, чтобы фарш был сочнее, иногда добавляют колотый лед или бульон. Особенно это помогает, если мясо недостаточно жирное. Это легкий, диетический способ сделать фарш сочнее, не перегружая жирным мясом. Любые овощи, нарезанные мелко или натертые на терке, тоже можно добавить для сочности.
1. Яйца — 3 штуки
2. Сметана — 200 грамм
3. Мука — 150 грамм
4. Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
5. Соль — по вкусу
6. Мясной фарш — 500 грамм
7. Лук — 1 штука
8. Сыр — 150 грамм
9. Зелень — по вкусу
10. Соль — по вкусу
11. Перец — по вкусу
12. Специи — по вкусу
13. Кунжут — по желанию
1. Взбейте яйца в миске.
2. Добавьте сметану и продолжайте взбивать.
3. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, и замесите тесто.
4. Обжарьте фарш с луком до готовности. Дайте чуть остыть.
5. Натрите сыр и нарежьте зелень.
6. В форму для выпечки выложите половину теста, затем слой фарша, сверху сыр, зелень и последний слой теста. По желанию посыпьте кунжутом.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!