Сдобные булочки как пух! 500 гр. мука 150 мл.... | Интересный контент в группе Полезные советы и вкусняшки следом!!!!!

Сдобные булочки как пух! 500 гр. мука 150 мл. молоко 100 мл. кефир/йогурт 70 гр. сахар 1 яйцо 7-8 гр. сухие дрожжи 1 ч.л. соль 90 мл. растительное масло верх: 1 яйцо + 1 ст.л. воды, мак по желанию Соединить яйцо,сахар,тёплое молоко,тёплый кефир, дрожжи и размешать венчиком. Влить 2/3 растительного масла. Добавить к муке жидкие составляющие,перемешать и в самом конце в несколько приёмов ввести остатки масла,хорошо повымешивать тесто минимум 7 минут. Оставить тесто на расстойку на 1-1,5 часа. Обмять,поделить на 12 одинаковых кусочков,каждый подкатать в шарик. Поставить на расстойку на 40 минут. Верх смазать взбитым яйцом и присыпать маком. Выпекать при 180С около 25 минут.