Соединить яйцо,сахар,тёплое молоко,тёплый кефир, дрожжи и размешать венчиком. Влить 2/3 растительного масла. Добавить к муке жидкие составляющие,перемешать и в самом конце в несколько приёмов ввести остатки масла,хорошо повымешивать тесто минимум 7 минут. Оставить тесто на расстойку на 1-1,5 часа. Обмять,поделить на 12 одинаковых кусочков,каждый подкатать в шарик. Поставить на расстойку на 40 минут. Верх смазать взбитым яйцом и присыпать маком. Выпекать при 180С около 25 минут.