Григорий Жернаков

🍳 3 ошибки в яичнице, которые вы (возможно!) делаете каждый день Думаете, яичница — это элементарно? Но даже в этом простом блюде многие допускают одни и те же промахи. Результат — пересушенные белки, треснувшие желтки или безвкусный завтрак. Разбираем 3 типичные ошибки и рассказываем, как готовить правильно! 👇 Ошибка 1. Солить в самом начале 🧂 Почему это плохо: соль вытягивает влагу из яиц — белки становятся резиновыми. Как правильно: солите в самом конце, когда белки уже схватились, а желтки ещё жидкие. Лайфхак: можно добавить щепотку соли на сковороду перед тем, как вылить яйца, — так соль распределится равномернее. Ошибка 2. Жарить на сильном огне🔥 Почему это плохо: белки моментал

Привет! Мы — «Рецепты от Алисы» 🍳 Здравствуйте, дорогие друзья! Рады видеть вас в нашем уютном кулинарном уголке. Здесь мы будем делиться: простыми и вкусными рецептами на каждый день; лайфхаками, которые сэкономят ваше время на кухне; вдохновляющими идеями для ваших кулинарных экспериментов. Почему стоит остаться с нами? ✔ Все рецепты проверены — ничего не придётся додумывать. ✔ Ингредиенты доступные — никаких редких продуктов. ✔ Время приготовления — от 10 минут. ✔ Каждый рецепт сопровождается понятной инструкцией и фото. Начнём с классики! Сегодня готовим «Яичницу с помидорами и зеленью» — блюдо, которое никогда не надоедает, но может заиграть новыми красками. Что понадобится: я