Рецепт РУЛЬКИ из ЧЕХИИ:

рулька (2 шт)
1,5 л пива
4-5 зубчиков чеснока
лук
2 моркови
корень сельдерея (не обязательно)
лавровый лист
острый перец
перец горошком
анис
гвоздика
соль
любые другие специи по вкусу
Соус (глазировка)
1 ст л меда
1 ст л горчицы
3 ст л соевого соуса или бульона, в котором варилась рулька