Ингредиенты: - 120 г мягкого сливочного масла - 100 мл растительного масла - 1 яйцо - Щепотка соли - Щепотка ванили - 100 г кукурузного крахмала - 130 г сахарной пудры - Около 310 г муки - 1 ст. л. муки (для светлого теста) - 1 ст. л. какао (для тёмного теста) Приготовление: - В миске смешайте мягкое сливочное масло и растительное масло. - Добавьте яйцо, соль, ваниль и сахарную пудру. Хорошо перемешайте. - Всыпьте кукурузный крахмал и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. - Разделите тесто на две равные части. - В одну часть добавьте 1 ст. л. муки, в другую — 1 ст. л. какао. Хорошо вымесите обе части. - Заверните каждую в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. - Достаньте тесто, раскатайте каждую часть в пласт. - Вырежьте кружки с помощью формочки или стакана. - Сложите светлые и тёмные кружки в шахматном порядке, слегка прижмите.

- Аккуратно оберните заготовку в плёнку и уберите в морозильную камеру на 1 час, чтобы тесто застыло. - Разогрейте духовку до 180°C. - Нарежьте охлаждённое тесто на кусочки толщиной 5–7 мм. - Выложите печенье на противень с пергаментом. - Выпекайте 15–16 минут (если печенье толстое, то 17–18 минут). Готовое печенье получается мягким, ароматным и красивым. Приятного чаепития! #печенье #рецепты #кулинария