Варенье из облепихи – ингредиенты: 1 кг облепихи, 1,2 кг сахара. Варенье из облепихи – приготовление: Для варенья выбирай твердые, плотные и даже слегка недозревшие ягоды. Облепиху перебери, удаляя порченые ягодки и листья, помой и обсуши. Пересыпь сахаром ягоды облепихи и оставь на 5 часов в прохладном помещении, чтобы они пустили сок. После этого емкость с облепихой поставь на плиту, доведи до кипения и вари, периодически снимая пену, на медленном огне до готовности, 20-40 минут. Разложи варенье из облепихи в подготовленные стерилизованные банки и закатай. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания. Приятного аппетита!

Облепиха, солнечная ягода с непохожим ни на что вкусом - это целый кладезь витаминов. Облепиха - это редчайший продукт, который и лечит человека от многих болезней, и одновременно играет роль профилактического средства от серьезных заболеваний. Ягоды облепихи очень хорошо и долго хранятся, их можно замораживать, и так они не теряют никаких своих полезных свойств. В ягодах облепихи содержится много витамина С и витаминов группы В. Более того, витамин С сохраняется в ягоде даже после переработки. Еще в ягодах облепихи много железа, жирного масла, каротина, яблочной кислоты, микроэлементов и многих других полезных веществ. 100 грамм ягод облепихи содержит: - С (аскорбиновая кислота) 54-316 мг; - Р (биофлавоноиды) 75-100 мг; - В1 (тиамин) 0,016-0,085 мг; - В2 (рибофлавин) 0,030-0,056 мг; - В9 (фолиевая кислота) 0,79 мг; - провитамин А (каротин) 0,9-10,9 мг; - Е (токоферол) 8-18 мг; - группа витамина К (филлохиноны) 0,9-1,5 мг; - группа витамина Р (ненасыщенные жирные кислоты) в масле до 77 %; - 15 микроэлементов, включая железо, магний, марганец, бор, серу, алюминий, кремний, титан.