Заготавливаем на зиму овощное ассорти🍅 🍆 🍅

На трех литровую банку: 7-8 огурцов , 2-3 цельных очищенных луковицы, 4-5 долек чеснока , крупные кусочки кабачков, свежей капусты, болгарского перца, маленькую морковку, один корешок петрушки , один корешок сельдерея, несколько кусочков хрена, веточку укропа, 2-3 помидора.
Маринад: 1,5 литра воды, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли. Вскипятить, добавить полстакана 9% уксуса.
Овощи заложить в банку плотно, залить маринадом, пастеризовать 15 минут и закатать.