У нас новинка!
Нежнейшая копченая курица горячего копчения!
Коптим цельную тушку, выдержанную в специальном рассоле на ольховой щепе!
В коптильне горячего копчения, на углях!
Цена: 390 руб.кг. конечная стоимость зависит от веса целой тушки (в среднем от 1,5 до 2,5 кг.)
Копчености готовятся по предзаказу, поэтому используются всегда свежие, индивидуально купленные продукты под каждую заказанную партию копчения!
Внимание! Обращаем Ваше внимание на время приготовления копченостей:
Подготовка к копчению продукта (выдержка в специях и рассоле) - 3 часа.
Копчение - 1 час на кг. продукта. (летом), 2 часа на кг. продукта (зимой).
В среднем, от закладки продукта в рассол, до завершения копчения пр