Ветчинно-кабачковый кекс

Ингредиенты:
-Кабачок – 1 средний;
-Ветчина – 300 грамм;
-Тертый сыр – 300 грамм;
-Сырое куриное яйцо – 3 штуки;
-Болгарский перец – 1 штука;
-Сметана – 3 ст.ложки;
-Мука – 3 ст. ложки;
-Разрыхлитель – 1 ч. ложки;
-Зелень – 1 пучок;;
-Специи- по вкусу.
Приготовление:
Яйца немного взбила, смешала с 3 ложками сметаны, приправила солью и перцем. Муку смешала с разрыхлителем и аккуратно добавила к сметане. Туда же добавила натертые на крупной терке кабачок и сыр. Порезала кубиками перец и ветчину, зелень и чеснок измельчила. Всё смешала, заложила в форму для кекса (или в любую другую форму) и запекла в разогретой до 200 градусов духовке минут 40-45. Готовый кекс слегка охладила и достала из формы. Вкусно и горячим и холодным.
Приятного аппетита!