Развеем миф о том, что на гидропонике укроп нельзя вырастить с насыщенным ароматом. Главное – свет. Дефицит синего спектра и недостаточная интенсивность в ранние фазы резко снижают синтез эфирных масел. Если освещение выровнять, даже короткий цикл даёт аромат, сопоставимый с грунтом. Частая ошибка – это экономия света на старте, а потом попытки «догнать» на финальной стадии. Также режим питания. Перед срезкой многие держат EC слишком высоким. Укроп реагирует просто: рост ускоряется, а аромат «размывается». За 48–72 часа до уборки стоит снизить EC – растение не потеряет массу, но эфирообразование выйдет на пик. Третье – здоровье корня. В проточной культуре корневая работает с максимальной нагрузкой, и малейший стресс бьёт по аромату сильнее, чем по массе. Здесь очень важно качество семян. Снизить риск появления инфекций могут семена с термообработкой. Термообработка – это режим, при котором семя прогревается до температуры, губительной для патогенов, но безопасной для зародыша. Порог устойчивости у патогенов ниже, чем у самого семени. Этот «коридор» температур как раз и используется. Большинство возбудителей, опасных для укропа, можно убить только термообработкой. Внешняя дезинфекция их не задевает – они «сидят» внутри микроповреждений или в семенной рубашке. Если же семя даже слегка будет заражено, растение поменяет метаболизм. Уйдет в защитные реакции, и синтез эфирных масел упадет. Растение может выглядеть здоровым, но аромат будет слабым. Помогут получить ароматный укроп также калиброванные семена. Они дают ровный старт: всходы синхронные, дыхание одинаковое по всей ленте, нет «отстающих» растений, которые сбивают общую однородность ароматики. Итак, рецепт ароматного укропа: Правильный свет на старте; Корректный ЕС перед уборкой; Здоровая корневая; Качественные семена – с термообработкой, калиброванные. Тепличные комбинаты, которые используют калиброванные и термообработанные семена укропа сортов Изумруд и Арбалет, получают такой ароматной укроп

Есть ли у вас свои «хитрости» для усиления аромата укропа? #укроп #гидропоника