ГАЛИНА ХАЧАТРЯН (КОЗЛОВА)

Это тесто просто находка! На него можно положить любую начинку, и всегда получается вкусно😋 В этот раз будем готовить галету с абрикосами. Вы же можете использовать абсолютно разные начинки: сладкие, солёные. Этот рецепт проверен временем — тесто быстро замешивается, остаётся мягким и рассыпчатым. А самое приятное — его можно приготовить впрок. Оно отлично хранится в холодильнике несколько дней или замораживается, чтобы радовать вас свежей выпечкой, когда захочется чего-то особенного. Попробуйте, и этот рецепт станет любимым в вашей семье. Сметана и масло нужны будут прямо из холодильника - холодные. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску просейте муку, добавьте щепотку соли и 1 ст. л. сахара. Масло натрите на крупной терке, пока оно холодное. Руками перетрите с мукой, чтобы получилась крошка. Добавьте сметану и быстро замесите тесто — не старайтесь сильно его вымешивать. Заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса. 2. Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки. Если фрукты крупные,