Галина Чекризова

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Чекризова

17 окт 2025

Поделилась темой

Как вкусно готовить?

Пельмени

Ингредиенты:
• мука – 500 г
• вода – 200 мл
• яйцо – 1 шт.
• мясной фарш (свинина+говядина) – 500 г
• лук – 1 шт.
• соль, перец
Приготовление:
1. Замесить тесто из муки, воды и яйца.
2. Смешать фарш с луком, солью и перцем.
3. Раскатать тесто, вырезать кружки.
4. Лепить пельмени, варить 7–10 минут.

Холодец

Ингредиенты:
• свиные ножки – 1 кг
• говядина – 500 г
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• лавровый лист – 2–3 шт.
• перец горошком, соль
Приготовление:
1. Варить мясо с луком и морковью 5–6 часов на слабом огне.
2. Разобрать мясо, выложить в форму.
3. Залить бульоном с чесноком и специями.
4. Убрать в холодильник до застывания.

Кисель ягодный

Ингред

Галина Чекризова

1 мар 2025

Поделилась темой

Как вкусно готовить?

Кефир + мука! Целая Гора вкусности готова! Без яиц! Пышки не впитывающие масло. Без дрожжей.

#пышки

Ингредиенты:

Кефир 2,5% – 500 мл.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л. без горки
Масло сливочное – 60 г.
Мука – 600-650 г.
Растительное масло 2ст.л. в тесто + для жарки
Приготовление:
К кефиру добавляю соль, сахар, соду, взбиваю. Добавляю растопленное сливочное масло, продолжаю взбивать.
Постепенно начинаю вводить просеянную муку.
Замешиваю мягкое липкое тесто. Преодолеваю к нему 2 ст.л. масла, хорошо жарю.
Емкость с тестом накрываю плёнкой и оставляю в теплом месте на 40 минут. Тесто должно подняться в 2 раза.
Перекладываю его на силиконовый коврик присыпанный мукой и раскатываю в пл