Фарида Абдрашитова(Алтыншина)

Что это за день?

Сегодня, 6 июня, в народном календаре отмечается Симеонов день, также известный как Шиповников день или День Свобориного дерева. Этот день посвящён памяти преподобного Симеона Столпника на Дивной горе, жившего в VI веке.
Традиции и обряды
- Шиповник, называемый «свобориным деревом», символизирует начало настоящего лета. Считалось, что его цветение приносит радость и благополучие. Люди верили в его магические и целебные свойства: лепестки использовали для заживления ран, приготовления целебного мёда и настоев от простуды. Девушки умывались настоем шиповника, чтобы сохранить молодость и красоту.
- С этого дня начинались зелёные Святки — период, когда дома украшали растениями

Селедка на хлебушке: простая закуска, которая исчезает первой!"

**Приготовление:**
1. Нарежьте хлеб небольшими кусочками. Если буханка крупная, каждый ломтик можно разделить на 4 части. По желанию хлеб можно слегка обжарить на растительном масле для хрустящей корочки.
2. Отварные яйца натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Заправьте майонезом и перемешайте. Солить не нужно — селедка придаст блюду достаточную соленость.
3. Филе селедки нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.
4. На каждый кусочек хлеба нанесите яично-