Это вкусно!

Хрустящий батон с сыром и чесноком. Ингредиенты: масло сливочное 100г сыр твердый 100г батон французский 1шт. чеснок 2-3зубчика петрушка/укроп Приготовление: Натереть сыр, выдавить чесночок, положить мягкое масло, измельченную зелень, размешать. Разогреть духовку. Сделать в батоне надрезы, наполнить сырной начинкой. Завернуть в фольгу, отправить минут на двадцать в духовку. Приоткрыть фольгу, оставить минут на пять, чтобы батон стал румяным. Подавать хрустящий батон, порезав на ломтики острым ножом.

Торт Сникерс Приготовьте для торта: Для теста: - 3 яйца - 1 стакан сахара - 3 ст. ложки какао - 3 ст. ложки сметаны - 1 стакан муки - 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки) 1-й крем: - 3 стакана молока - 1 стакан манки - ; стакана сахара - 250г сливочного масла 2-й крем - 1 пачка крекера (печенье) - 0,5л вареной сгущенки - 200г жареного арахиса Для глазури: - 200г шоколада Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать. Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешаем, разделим пополам и выльем в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Должно получиться два коржа. Готовим 1-й крем. На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом. Готовим 2-й крем. Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо. Когда остынут коржи складываем торт в таком порядке: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт. Украсить можно арахисом или нарисовать узоры на шоколаде ножом.

ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ Ингредиенты: Тесто: -Вода — 1 стакан -Масло сливочное или маргарин — 100 г -Мука — 1 стакан -Яйца — 4-5 шт. Крем: -Шоколадный маргарин — 1 шт. -Какао — по вкусу -Молоко сгущённое — 1 банка Приготовление: 1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить. 2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы). 3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета. 4. Остывшие пирожные заполнить кремом.

Салат Елисейские поля Очень вкусный и красивый салат. Ингредиенты: 200 гр копченой колбасы или ветчины, 200 гр сыра твердых сортов, 3 яйца, 1 свежий огурец, 1 свежий помидор, зелень по вкусу, майонез, соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Салат выкладывается слоями и часть ингредиентов выкладывается сверху в виде полосок разделенных майонезом. 2. Отварить яйца, почистить и натереть на крупной терке. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Огурцы порезать соломкой. 3. Помидоры нарезать соломкой, если они мало мясистые, то лучше убрать лишний сок и семена. Колбасу или ветчину нарезать соломкой. 4. Выкладываем салат слоями: 5. (не забудьте оставить часть ингредиентов для украшения) 6. 1 слой: натертый сыр + небольшая майонезная сеточка. 7. 2 слой: колбаса и сеточка майонеза. 8. 3 слой: натертые яйца и сеточка майонеза, 9. 4 слой: помидоры и сеточка из майонеза, 10. 5 слой: огурцы и сеточка из майонеза. 11. Украшаем верх в виде полосочек из колбасы, сыра, помидора и огурца разделенных майонезом. По краям можно выложить зеленью. 12. Салат готов! Приятного аппетита!

ЗАКУСКИ В ВИДЕ ШАРИКОВ Вкуснотища необыкновенная! 1) Овощные шарики Загадка 2) Шарики с брынзой и черри 3) Картофельные шарики для гарниров 4) Крабовые Рафаэлло 5) Разноцветные сырные шарики 6) Сырные шарики с виноградом и фисташками Понравились рецепты? Поддержите Классом! Не забываем нажиматьПоделиться 1 Овощные шарики Загадка ----------------------------------------------- Ингредиенты Свекла - 2 шт. Морковь - 3 шт. Сыр - 100 г. Яйца - 2 шт. Селедка малосольная - 1 шт. Чернослив - 50 г. Орехи - 50 г. Майонез - 200 г. Соль - по вкусу. Способ приготовления Отварить морковь, свеклу до готовности. Остудить, очистить. Яйца также отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков. Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две части. Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно. К свекле добавить тертый яичный желток, майонез. К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока, майонез. Кусочек филе малосольной селедочки нарезать небольшими кубиками. Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки. Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного майонеза. Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить майонезом и зеленью. Поставить на полчасика в холодильник. Приятного аппетита! ====================================================== 2 Шарики с брынзой и черри ----------------------------------------------- Вкусные простые и яркие шарики . Это необычная, вкусная, яркая и простая в приготовлении закуска! Она удивит и порадует вас своим вкусом! СОСТАВ: Брынза 200 г помидоры черри ок. 150 г чеснок (через пресс)по вкусу пару зубков молотый перец по вкусу сыр мягкий 2 ст.л. или масло сливочное 1 ст.л. свежий пучок петрушки/укропа поджаренный кунжут Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр (или сливочное масло), чеснок, чёрный перец, перемешать до однородной массы. Получившейся сырной массой облепить помидорки, придать им форму шара и обкатать в мелко порезанной петрушке/укропе, кунжуте. Поставить в холодильник на полчаса и.... можно подавать к столу. Брынза с помидорками - очень даже. PS: Для обкатывания шариков также можно использовать рубленные орехи, фисташки, паприку, кунжут, варёный желток и т.д. СЫР можно взять любой на ваш вкус - творожный типа Филадельфия или Альметте, плавленый, Фета... (главное, чтобы у сыра консистенция была немного кремовая и чтобы из него удобно было лепить). ======================================================== 3 Картофельные шарики для гарниров ------------------------------------------------------ Ингредиенты: 800 г картофеля. 50 г сливочного масла. 1 сырое яйцо для пюре . красный и черный молотый перец, соль по вкусу. 40 г пшеничной муки растительное масло для жарки во фритюре Приготовление: Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду. Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте. Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке и запанируйте в пшеничной муке высшего сорта. Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета. Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью. ========================================================= 4 Крабовые Рафаэлло ----------------------------------- Ингредиенты: 200 гр. крабового мяса или крабовых палочек 50 гр. сыра Polar (5% жирности) 2 куриных яйца 2 зубчика чеснока Майонез Способ приготовления: Сварить яйца. Крабовые палочки и сыр натереть на терке. В миске смешать натертые сыр и крабовые палочки, мелко порезанные яйца и натертый на мелкой терке чеснок. Добавить немного майонеза и вновь перемешать. Из смеси сформировать шарики размером с конфеты Рафаэлло и обвалять их в крабовой стружке. Охладить шарики в холодильнике. ======================================================== 5 Разноцветные сырные шарики --------------------------------------------- Разноцветные сырные шарики с курицей и фетой — отличная закуска на праздничный стол. 1 сырные шарики с курицей и фетой ******************************************* Необыкновенно вкусные, веселенькие на вид, оригинальные разноцветные сырные шарики с курицей и фетой — отличная закуска на праздничный стол, с ней он будет ярким и незабываемым! Такая закуска придется по вкусу всем, ведь каждый шарик — это новый вкус и новые эмоции. Вы можете изменить не много состав и добавить, например, внутрь шариков кружочек соленого огурчика или кусочек авокадо, что сделает это блюдо еще более запоминающимся. Фантазируйте и наслаждайтесь новыми вкусами, созданными вашими руками. Ингредиенты: отварная куриная грудинка 120 г (можете заменить нежирной ветчиной) красный и желтый сладкий (болгарский перец) по 1/2 каждого цвета творог (зернистый) 120 г орехи измельченные (грецкие) 70 г фета (сыр) 120 г чеснок 5 зубчиков жирные сливки 3 стол. ложек соль по вкусу листья салата — 3-4 шт, помидоры черри — 1 уп., зелень для украшения паприка, поджаренные семечки кунжута — 100 грамм, перемолотые фисташки 100 грамм Приготовление: Куриную грудинку нарежьте очень мелко. Фету разомните ложкой и смешайте с творогом и сливками — тщательно перемешайте. Если нет феты — используйте аналог, т.к. твердые сорта сыра сюда совершенно не подходят. Перец нарежьте очень маленькими кубиками, а чеснок измельчите с помощью чесночницы. Все подготовленные продукты переложите в миску, добавьте грецкие орехи, посолите по вкусу и, хорошенько перемешайте еще раз. Консистенция должна быть однородной. Разделите приготовленную массу на три части. Сформируйте небольшие шарики. Одну часть обваляйте в перемолотых фисташках, Вторую в паприке, А третью в поджаренных семечках кунжута. На блюдо разложите салатные листья, на которые выложите, чередуя, разноцветные шарики. Украсьте дольками помидоров и зеленью. Фантастически оригинальная закуска готова! Красочное, вкусное блюдо! Можно в шарики добавить немного кедровых орешков, или положить по целому орешку в середину. Также можно натереть крабовые палочки на терке и обвалять одну из частей массы в них. ===================================================== 6 Сырные шарики с виноградом и фисташками ------------------------------------------------------------------------------ Вот такая закуска: шарики из сыра Филадельфия, с виноградом внутри и фисташками снаружи. Я люблю готовить такие шарики как часть закусок к праздничному столу: получается просто и эффектно. Хорошо в этой закуске и то, что она дает простор для импровизаций: шарики можно обвалять не только в фисташках, но и в фундуке, или маковых зернах. А внутрь пойдет кусочек любого фрукта. Ингредиенты: Пачка сыра Филадельфия Гроздь винограда (выбирайте сорта без косточки) Стакан несоленых фисташек Приготовление: 1. Очистить фисташки от скорлупы и шелухи. 2. Измельчить фисташки любым удобным для вас способом. 3. Помыть виноград и отобрать примерно одинаковые по размеру виноградины. Запечатать каждую виноградину в шарике из сыра филадельфия (предварительно охладите сыр, чтобы было легче с ним работать). Я это делаю вот так: 4. Готовые шарики обвалять в фисташковой крошке и отправить в холодильник на 20-30 минут. Подавать как закуску, десерт, или кушать просто так :-) Всем приятного аппетита! Спасибо за лайки и комментарии - мы их очень ценим

Компот из Яблок и Черноплодной рябины На 3-х литровую банку 500 гр яблок 150 гр черноплодной рябины 200 гр сахара Банки, крышки моем. Яблоки и рябину тщательно моем, укладываем в банку, заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахар. Доводим до кипения, кипятим пару минут и заливаем сироп в банку. Закатываем стерильной крышкой. Переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.

Торт проще простого. Коржей всего четыре: с изюмом, какао, маком, орехами Ингредиенты: для одного коржа: 1 яйцо 1 ч. ложка крахмала 0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя 0,5 стакана сахара 0,5 стакана сметаны 0,5 стакана муки Приготовление: Всё смешать и добавить в один корж изюм, в один корж какао, в один корж мак, в один корж орехи по вкусу. Крем: взбить 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и закрепителем для сливок. Украсить шоколадной глазурью (растопленный шоколад и сливочное масло) или посыпать орехами и тёртым шоколадом. Приятного Вам аппетита!

Маринадные премудрости: 8 СПОСОБОВ МАРИНОВАНИЯ ШАШЛЫКА Активное время готовки 20 мин. + время на маринование мяса 1. Шашлык в майонезе Чтобы мясо получилось на удивление нежным и сочным, а шашлык полностью оправдал ваши ожидания, попробуйте замариновать его в майонезе. Майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время приготовления, и оно получается сочным. На 1 килограмм мяса нужно 500 гр. майонеза. Мясо посолить, поперчить. Лук (0,5 кг) нарезать кольцами, добавить майонез и все перемешать. Поставить под гнет. Мясо готово через 3-5 часов. 2. Очень правильный и полезный маринад на минеральной воде. Шашлык на минеральной воде всегда получается удачным, поскольку минеральная вода очень хорошо расщепляет мясные волокна и благодаря этому шашлык приобретает невероятную сочность и мягкость. 1,5 кг свинины, лук полукольцом 400 гр., 5 перцев среднего размера - кольцами. Каждый кусок мяса посолить, поперчить, присыпать паприкой. Сложить в кастрюлю в следующем порядке: лук, мясо, лук, мясо и т.д. Все залить 200 мл минералки. Мясо готово через 4 часа. 3. Шашлык в пиве или квасе. Очень вкусный шашлык, мясо которого мариновалось в пиве или квасе (готовятся они одинаково). На 1, 5 кг мяса 2 литра пива. Лучше всего брать живое, которое содержит хмель и солод. Совершенно не подходит для маринада пастеризованное пиво. Вместо пива можно использовать квас. Лучше всего домашний. 4. Шашлык в белом вине Сочное, мягкое и просто тающее во рту мясо, с особым нежным послевкусием! А весь секрет в белом сухом вине! Вскипятить 1,5 литра воды. Добавить туда перец (черный или красный), лук, чеснок, лавровый лист, посолить и влить бутылку 0,7 белого сухого вина. Уложить кольцами: лук, нарезанный кольцами, мясо. Слои повторить. Затем все залить маринадом из вина. Накрыть крышкой меньшего диаметра и положить груз. Мясо готово через 3 часа. 5. Шашлык в томатном соусе Пикантный, острый вкус шашлыка в томатном соусе...Какой же он ароматный этот шашлык. А так хотелось бы угоститься, таким мягким и вкусным шашлычком. Перемешать в кастрюле мясо, лук, соль, перец. Затем залить смесь томатным соком так, чтобы он полностью покрывал мясо. После чего накрыть кастрюлю крышкой меньшего размера и положить груз. Убрать в холодильник. Мясо готово через 6 часов. 6. Шашлык в лимонном соке Шашлыки по этому рецепту в лимонном маринаде получатся не просто вкусными, а просто замечательными, так как они и мягкие, и сочные. Мясо положить в кастрюлю, добавить лук, нарезанный кольцами, соль и специи. Затем выдавить сок 3-4 лимонов без кожуры. Мясо готово через 3 часа. 7. Шашлык в грейпфрутовом соке Ароматный кисло-сладкий апельсиновый сок прекрасно сочетается с мясом и часто используется при приготовлении различных мясных блюд. Я предлагаю использовать апельсин в приготовлении шашлычного маринада, уверена, что результат Вам понравится. Мясо посолить и поперчить. Перемешать с крупно порезанной зеленью петрушкой или кинзой. Все полить соком 1 крупного грейпфрута и посыпается щепоткой тмина. Мясо готово через 6-8 часов. 8. Шашлык в гранатовом соке Шашлык получается очень мягким и ароматным. Хочется приготовить его снова и снова! Еще один способ замариновать шашлык без консервантов и искусственных добавок. Мясо получается сочным, нежным, изумительно вкусным. Мясо посолить, поперчить, перемешать с луком, нарезанным полукольцами. Залить смесь из корок, зерен и сока граната. Мясо готово через 3-4 часа.

Записываем рецепт Ингредиенты: ~2 филе куриной грудки ~3 маринованных огурца ~200гр. корейской моркови ~200гр. сыра ~2 зубчика чеснока ~майонез ~зелень.