Это ПАСТАризация!

🍝
❗Внимание, обожатели пасты! Хотите узнать больше о вашем любимом блюде? Спросите у профессионалов! Задайте любой вопрос нашим друзьям и поставщикам – специалистам итальянской компании De Cecco #DeCecco
Это один из самых известных производителей пасты в мире со 130-летней историей бренда! 😍
❓Как выбрать настоящую пасту?
❓Как правильно приготовить?
❓Какой вид пасты подходит для определённых соусов?
Задавайте любые вопросы – на самые интересные и популярные ответят профи! Ответы опубликую в отдельном посте.☺️
А пока сохраняйте проверенный и быстрый рецепт из меню этой недели – Сицилийская паста алла норма с говядиной. Для этого блюда идеально подходят пенне – соус проникает в трубочки, от чего сама паста становится ещё сочнее!
______________________
Вам понадобится:
✅пенне De Cecco (итальянская паста) - 200 г
✅говядина (нарезать брусками 5х1 см) - 220 г
✅баклажаны гриль - 150 г
✅чеснок - 10 г
✅прованские травы - 1 г
✅томатный соус (томаты, томатный сок, черный перец, соль, сахар) - 150 г
✅растительное масло, соль, перец, сахар
______________________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Пенне и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
2️⃣
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Говядину (без жидкости) и чеснок кладем в сковороду. Помешиваем 2 минуты и перекладываем на тарелку. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца.
3️⃣
Баклажаны гриль режем на 4 части. Сковороду из-под мяса с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
и нагреваем. Баклажаны гриль кладем в сковороду
Жарим по 30 секунд с каждой стороны и перекладываем на тарелку к мясу.
4️⃣
Томатный соус, прованские травы, 1 ч. л. сахара и 1/4 стакана (50 мл) воды из-под пасты добавляем в сковороду из-под баклажанов. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня
5️⃣
Готовые пенне (без воды) и говядину с баклажанами соединяем в сковороде с соусом. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита! #dececco #dececcopasta