Томатная паста с фрикадельками 🍝

Ингредиенты:
▫️Спагетти — 250 г
▫️Твёрдый сыр — для посыпки
▫️Растительное масло — для жарки
Для фрикаделек:
▫️Фарш — 600 г
▫️Яйцо — 1 шт.
▫️Свежая петрушка — по вкусу
▫️Панировочные сухари — 2 ст. л.
▫️Соль — по вкусу
Для соуса:
▫️Протёртые томаты — 400 г
▫️Лук — 1 шт.
▫️Чеснок — 2 зубчика
▫️Оливковое масло — 2 ст. л.
▫️Соль, итальянские травы — по вкусу
Приготовление:
1. Смешать фарш с яйцом, нарезанной петрушкой, панировочными сухарями и солью. Сформировать фрикадельки.
2. Обжарить фрикадельки на сильном огне до лёгкой корочки. Переложить на отдельную тарелку.
3. В сковороду, где готовились фрикадельки, влить оливковое масло. Обжарить мелко нарезанный лук с чесноком. Влить перетёртые томаты, посолить, добавить травы и тушить 5 минут на среднем огне.
4. Добавить фрикадельки и тушить ещё 10 минут.
5. Отварить спагетти.
6. На тарелку выложить спагетти, сверху фрикадельки с томатным соусом. По желанию можно посыпать натёртым сыром. Приятного аппетита!