Как же давно я искала именно этот рецепт!
Действительно ОЧЕНЬ вкусные да ещё с этим сладким соусом мммм пальчики оближешь !Марокканские блины из пенного теста:1000 и 1 дырочка на поверхности.
Воздушные и нежные, как облако!
В ингредиентах нет ничего экзотического, продукты все знакомые и привычные. Мука, масло, желтки, манка…
Кстати, манку рекомендуем сначала смолоть в кофемолке, но не в пыль:
мелкие крупинки должны всё-таки остаться. Блины жарятся лишь с одной
стороны, переворачивать их не нужно.
Изделия получатся идеально круглыми, если тесто налить строго по центру сковороды и позволить ему самому равноме
Комментарии 5
1ст,манной крупы,1ст,муки,1ч,л,сахара,1ч,л,сухих дрожжей,, яйцо,2стак,тёплой воды,1ч,л,растительного, масла,0,5ч,л,соды,щепотка соли.
Для соуса: 70гр,слив,масла,6-7ст,л,мёда.
Все сухие ингредиенты смешать, добавить яйцо, тёплую воду и масло,взбивать,2мин,тесто накрыть иоставить на 40мин,( пока на поверхности не появ-ся пузырьки,
Для соуса: масло растопить смешать с жидким мёдом, тесто должно быть жидким! Жарить блины на среднем огне на холодной! Сковороде,и только с одной стороны! После каждого блинчика сковороду поставить под струю хол,воды на 15сек, блины д,быть бледными!!!
Их ещё называют Багрир!
300гр,муки,щепотка соли,1ч,л,сахара, 0,5ч,л,сухих дрожжей, 100гр,манной крупы,0,5ч,л,разрыхлителя,2 желтка и,постепенно вливаю 2стак,тёплой воды,взбиваю2мин, накрывают и оставляю на час!