KЛУБНИЧНЫЙ ЛИKЁР (Strawberry Liqueur). Из клубники пoлучается отличный... | Интересный контент в группе Формула еды

KЛУБНИЧНЫЙ ЛИKЁР (Strawberry Liqueur). Из клубники пoлучается отличный ароматный ликёр, который может использоваться для приготовления различных коктейлей, к примеру, Клубничная Маргарита и Клубничный Дайкири. Кроме того, он прекрасно будет сочетаться с мороженым. 1. Для приготовления этого ликёра понадобится свежая клубника, водка, сахар и воды. Также для улучшения вкуса можно использовать лимонную цедру и лимонный сок. 2. Для начала разрежем ягоды клубники на несколько частей. 3. В 500 мл водки (или разбавленного спирта) поместим 700 гр порезанной клубники и четверть цедры одного лимона. Забудем о ликёре на три недели... 4. Через три недели удаляем ягоды клубники из настойки. 5. При помощи куска ткани, сложенного в несколько раз, фильтруем ликёр. Ткань довольно быстро забивается, поэтому её придётся периодически очищать. 6. Варим сироп. В 250 мл дистиллированной воды растворяем 300 гр сахара. 7. Смешиваем клубничную настойку и остывший сахарный сироп. Ждём ещё месяц, после чего применяем ликёр для всех запланированных целей. Время настаивания даёт ликёру более отчётливый вкус, запах, насыщенность. Подписывайся на Формула еды и ставь 👍👍👍