Ингредиенты: морковка 1 шт. яблоко 1 шт. куриное яйцо 1 шт. мука 6-7 ст.л. половина чайной ложки разрыхлителя 0,5 ч.л. растительного масла для обжарки 3 ст.л. соль, сахар по вкусу Приготовление: 1.Прежде всего, очищаю и тру морковь на средней терке, складываю все в чашку. У яблока тоже убираю кожуру и тоже перетираю на терке и смешиваю с морковью. 2.В отдельную емкость взбиваю яйцо и солю его. Взбиваю с помощью блендера или миксера до тех пор, пока оно не превратится в пену. Хорошо взбитое яйцо – это залог нежных и пышных оладий. Затем полученную пену вливаю в уже натертую морковку. 3.Аккуратно перемешиваю все. 4.Затем соединяю муку с разрыхлителем и просеиваю все прямо в чашку с тертой морковью и яйцом. 5.Вновь все тщательно перемешиваю. Слежу за тем, чтобы не осталось мучных комочков. 6.Разогреваю на среднем огне сковороду, наливаю в нее подсолнечное масло. Обжариваю оладьи до образования румяных корочек с обеих сторон. 7.Уже готовые оладьи выкладываю на бумажную салфетку, чтоб убрать излишки масла. Морковные оладьи подавать к столу нужно в теплом виде. Непременно поставьте к ним сметану или сливки, так будет гораздо вкуснее. Поскольку вкус этих оладьев получается нейтральным, то вы можете предложить к ним и что-то сладкое, например, варенье или джем. Приятного аппетита!