Имбирные пряники
- Сахар 400г-растопить на плите на среднем огне (важно не пережечь его, карамель должна быть янтарного цвета)
- Добавить 160мл кипятка тонкой струйкой, перемешать
- Добавить 160г масла сливочного
Отдельно смешать
- 1 чл соды, 0,5 чл соли, 3 чл имбиря, 3 чл корицы
- Добавить к карамели на ВЫКЛ плите и ждём пока остынет
- Туда же яйцо и 700 г муки порционно
- Вымесить тесто (оно должно оставаться чуть липким) и в холодильник на ночь
Затем тесто раскатываем, вырезаем фигурки с помощью формочек, выкладываем на пергамент и в духовку на 7-8 минут при 180 градусах
Приятного аппетита!