Аджика с яблоками и помидорами

Помидоры - 2,5 кг, морковь - 1 кг, яблоки - 1 кг, перец болгарский - 1 кг, чеснок - 200 г, перец острый - 2-3 шт., соль - 0,25 ст., сахар - 1 ст., уксус 3% - 1 ст., масло растительное - 1 ст. http://domovyk.com/ru/news/16/full/7103/