Домашние рецепты

Салат «Пекинский»

Легкий, свежий и невероятно питательный салат с нежным тунцом и хрустящей капустой Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина!
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 250 г
Зелёный горошек — 4 ст. л.
Яйца отварные — 3 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Тунец консервированный — 1 банка
Укроп — по вкусу
Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Мелко нашинкуйте пекинскую капусту и нарежьте фиолетовый лук небольшими кусочками.
Отварные яйца мелко покрошите и добавьте в салатник вместе с консервированным горошком.
Слейте жидкость из банки с тунцом, разомните рыбу вилкой и добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте измельченный укроп, сол

Творожные кексы с изюмом и курагой

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л. (растопить)
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — щепотка
Изюм — 50–70 г
Курага — 50–70 г
Приготовление:
1. Изюм и курагу промой, залей тёплой водой на 10–15 минут.
Затем обсуши, курагу нарежь мелкими кусочками.
2. В миске разомни творог вилкой или пробей блендером (для нежной текстуры).
Добавь яйца и сахар, хорошо перемешай.
3. Влей сметану и растопленное сливочное масло.
Перемешай до однородности.
4. Отдельно смешай муку, соду и соль.
Постепенно введи в тесто, аккуратно перемешивая.
5. Добавь изюм и курагу, равномерно распределяя по тесту.
6.

Творожная шарлотка

Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Сахар - 250 г.
- Сливочное масло - 200 г.
- Творог - 350 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яблоки - 2 шт.
⠀
Приготовление:
1. Яи‌цо хорошо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, творог, просеить муку и разрыхлитель хорошо перемешать, тесто обязательно должно получится густым.
2. Распределить тесто по форме 28-30 см, и уложить яблоки.
3. Выпекать в разогретой до 180° духовке, 40-50 минут.