ДОБРАЯ ДЛЯ ВСЕХ!

Рецепт приготовления пирожков. Для приготовления пирожков из слоёного теста с луком, капустой, яйцом и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги. Этот рецепт сочетает в себе сочность капусты, аромат грибов и нежность яиц, а слоёное тесто придаёт выпечке хрустящую текстуру. Ингредиенты Слоёное тесто — 500 г. Капуста белокочанная — 300 г. Грибы (шампиньоны или лесные) — 200 г. Лук репчатый — 5 шт. Яйца куриные — 3 шт. Яйца перепелиные — 1 шт. (для смазывания). Растительное масло — для жарки. Соль, перец — по вкусу. Приготовление Подготовка начинки: Грибная начинка: мелко нарежьте грибы и лук. Обжарьте их на растительном масле до мягкости, посолите и поперчите. Капустно-яичная начинка: мелко нашинкуйте капусту, отварите яйца и нарежьте их. Тушите капусту на растительном масле, добавьте яйца, посолите и поперчите. Формирование пирожков: Разморозьте слоёное тесто и раскатайте его как можно тоньше. Разрежьте тесто на 32 части (размер зависит от ваших предпочтений). На каждую час

Крабовые палочки — продукт, который прочно обосновался на наших кухнях. Невероятно популярный, доступный и универсальный, он открывает безграничный простор для кулинарной фантазии. Их главное преимущество — нейтральный, слегка сладковатый вкус, который прекрасно гармонирует с самыми разными ингредиентами: от сытных овощей до изысканных фруктов. Многие ошибочно считают, что салаты с крабовыми палочками — это лишь пара-тройка известных рецептов. Наша статья решительно опровергает этот миф. Мы подготовили для вас настоящую энциклопедию вкусов, где собраны как проверенные временем хиты, так и новые, смелые сочетания, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана. Прежде чем перейти к рецептам, давайте раскроем несколько профессиональных секретов. Эти небольшие хитрости помогут вам вывести ваши блюда на принципиально новый уровень. Выбор крабовых палочек. Отдавайте предпочтение продукту, замороженному в вакуумной упаковке. Обратите внимание на состав: чем меньше в нем «химии» и больше ры

Готовить легко, а вкус замечательный! Фарш плюс простые овощи и в итоге получаются оригинальные блюда. Покажу совершенно разные варианты приготовления рулетиков из фарша и овощей. Все блюда красивые, сочные и очень вкусные. 1. Рулетики из фарша и пекинской капусты. От большого кочана пекинской капусты отрываем 7 листьев и отрезаем у них нежные части. Любой фарш (650 г, у меня говяжий) дополняем солью, молотым перцем и перемешиваем. Лук не добавляем. На нежные части листьев капусты не очень тонким слоем распределяем фарш. Сворачиваем капусту с фаршем в рулетики (края остаются открытыми). Листья нежные, поэтому ничего не рвется. Перекладываем в высокую сковороду или жаровню, как у меня. Соус: сметана (3 ст. л. с горкой), томатная паста (3 ч. л. с горкой), сушеный чеснок (1 ч. л.), смесь перцев (1 ч. л.), сахар (1 щепотка), соль (2 щепотки) и вода (400 мл). Рулетики заливаем соусом, доводим до кипения и тушим на слабом огне 30 минут. За это время листья и фарш станут нежными. Рулетики в

Боль в шее - это любой вид болевого синдрома или ярко выраженного дискомфорта в области шеи. Эта область включает в себя шейный отдел позвоночника, мышцы, связочный аппарат, сухожилия, нервы и кровеносные сосуды. Большинство людей хотя бы раз в жизни могут испытывать боль в шее, и обычно это не повод для беспокойства. Но иногда резко возникающая боль в шее – признак серьезных проблем. Причины боли в шее включают незначительные, неопасные состояния, такие как сон в неудобном положении, и более серьезные патологии, такие как артрит или остеохондроз. Любая из структур шеи может раздражаться или воспаляться в ответ на множество различных влияний. Классификация В зависимости от основной причины боли в шее могут длиться недолго или быть хроническими, они определяются продолжительностью дискомфорта более трех месяцев. Боль в шее может ощущаться как тупая, или она может быть острой, резкой, дергающей, локализованной в определенной области – например, боль в шее спереди, по бокам или по задней

За 5 минут можно нормализовать давление, успокоиться, снизить тревогу, убрать панику. Вам обязательно поможет, если расстроились, вас обидели, погружаетесь в стресс и никак не получается успокоиться. Способ поможет обязательно, потому что при стрессовой реакции выбросился кортизол, напомню, — это гормон, который заставляет действовать. Пятиминутные способы ниже, этот — как позволит ваше время и силы. Чтобы сбросить кортизол, мы должны бежать или драться. Поэтому при любом стрессе двигайтесь. Идите на пробежку — бегите, нас так запрограммировала природа. Не любите бегать — идите быстрым шагом. На улице нам еще помогает свежий воздух, солнце — естественный антидепрессант. При панических атаках, если у вас нет страха расстояния, и можете выходить из дома, то вам можно использовать этот способ: пробежка или прогулка. Но при ПА нужны также свои методы: Приседайте, прыгайте, танцуйте, плывите. Не ложитесь в постель, не включайте телевизор, не уходите в монитор. Все эти названные действия т

Здравствуйте, друзья. Вы зашли на мою кухню. А на кухне у повара всегда пахнет едой. Сегодня — борщом. Не просто «супом со свеклой», как его иногда называют там, за океаном. Нет. Это — душа. Душа нашей кухни, нашей земли, нашего дома. Почему я, шеф с многолетним стажем, взялся за такую, казалось бы, простую тему? А вы попробуйте приготовить идеальный борщ. Тот, от которого гости замолкают, зачерпывают последней ложкой и просят добавки. Это высшая математика кулинарии. Здесь важна каждая мелочь. Каждая пауза. Каждый ингредиент. И знаете что? Единого рецепта нет. И быть не может! В каждом регионе — свой. В каждой семье — свой. Сегодня я поделюсь с вами своими. Теми, что собирал по крупицам, теми, что рождались в спорах и экспериментах. Мы пройдем путь от каноничного красного борща до таких вариаций, о которых вы, возможно, и не слышали. Но прежде чем мы начнем, запомните одно золотое правило: борщ не терпит спешки. Его нельзя готовить впопыхах, глядя на часы. Это медитативный процесс. Вы

Каждый год одно и то же. Вроде праздник, а ты 31 декабря снова у плиты: режешь, мешаешь, жаришь, переживаешь — «хватит ли еды». А потом гости съели пару салатов, а остальное стоит и грустно заветривается. Я в какой-то момент сказала себе: хватит. Новогодний стол может быть вкусным, красивым и… простым. Без тазиков, многочасовой готовки и усталости уже к восьми вечера. Ловите подборку лёгких закусок, которые выручали меня не один год. Минимум ингредиентов, максимум эффекта. 1. Канапе с сыром и виноградом Что нужно: твердый сыр, виноград без косточек, шпажки Как готовить: Нарежьте сыр кубиками. На шпажку — виноградину и кусочек сыра. Всё. Съедаются первыми, проверено. 2. Рулетики из ветчины с сыром Что нужно: ветчина, плавленый сыр или творожный сыр, чеснок (по желанию) Как готовить: Смешайте сыр с чесноком. Намажьте на ломтики ветчины, сверните рулетами, нарежьте пополам. 3. Яйца с нежной начинкой Что нужно: варёные яйца, желток, майонез или йогурт, зелень Как готовит