🇦🇹 Линцский торт (Linzer Torte)

Рассыпчатый ореховый тарт с ароматным джемом и хрустящей решёточкой сверху 😍
🧈 Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — ⅓ ч.л.
Масло сливочное — 130 г (холодное, кубиками)
Сахар — 100 г
Молотые орехи (миндаль, фундук или грецкие) — 100 г
Бренди или ром — 2 ст.л.
Рубленые орехи — 75 г
Джем (малина, смородина или абрикос) — 100 г
🍰 Приготовление:
1⃣ Смешай муку, разрыхлитель и соль.
2⃣ Добавь масло, поруби в крошку.
3⃣ Всыпь сахар и орехи, влей бренди — замеси тесто. Убери в холодильник на 1 час.
4⃣ Разогрей духовку до 180°C. Форму смажь и присыпь мукой.
5⃣ Отдели ⅓ теста, остальное раскатай в основу.
6⃣ Смажь джемом, посыпь рублеными орехами.
7⃣ Из оставшегося теста сделай полоски и выложи решёткой.
8⃣ Выпекай 25 мин до золотистой корочки.
Можно подавать тёплым или охлаждённым — невероятно вкусно с кофе ☕❤