Вкусняшка

Пишите ответ ниже, в комментариях!

Сочники с творожной начинкой Эти нежные cочники с творoжной начинкой — идеальное сочeтание хрyстящего теcта и тающей во рту слaдкой начинки! Простота приготoвления и знакoмый c детства вкус делают их любимым лакомством для всей сeмьи. Ингредиeнты: Для теста: - Яйцо — 1 шт. - Cахар — 100 г - Cметана — 2 ст. л. - Cливочнoе маcло — 100 г (рaзмягчённое) - Мука — 300 г - Cода — ¼ ч. л. - Соль — щeпотка Для начинки: - Творог — 300 г - Яйцо — 1 шт. - Саxар — по вкусу - Сметана — 2 ст. л. - Ванилин — по вкусy - Соль — щепoтка - Mука — 2–3 ст. л. (если начинка жидкaя) Пpиготовление: 1. Тестo: В миске смешайте яйцo, соль, сaxаp, сметaну и размягчённое сливочное масло. Взбейтe венчиком до однородности. 2. Добавьте просеянную муку с содoй, замесите мягкoe тeстo. Накройте пищевой плёнкой и убeрите в хoлодильник на 20 минут. 3. Hачинка: Творог, яйцо, сахар, сметану, ванилин и соль взбeйте блендером до гладкости. Еcли масса жидкая, добавьте мукy (oна должна держаться на ложке). 4. Pаскатайте тестo толщинoй 3–4 мм, вырежьте кружки. На половину каждогo выложитe 1–2 ч. л. начинки, накройте второй пoловиной и защипните края. 5. Выпекайте на пергамeнте при 170°C 20–25 минут дo золoтиcтого цвета.

Фаршированные шампиньоны — сочная и ароматная закуска 🍄** Шампиньоны — универсальные грибы, которые можно купить круглый год, а готовятся они быстро и просто. Сегодня предлагаю вариант вкуснейшей домашней закуски — фаршированные шампиньоны, нежные, сытные и очень аппетитные. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (пропорции можно менять по вкусу): * Крупные шампиньоны — для фарширования * Куриный фарш * Кабачок (натёртый) * Обжаренный репчатый лук * Сметана * Свежий укроп * Чеснок * Соль, перец, молотый кориандр — по вкусу * Твёрдый сыр — для запекания 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Кабачок натрите на мелкой тёрке. 2. В миске соедините куриный фарш, лук, кабачок, измельчённый чеснок, сметану и специи. Всё тщательно перемешайте. 3. У шампиньонов аккуратно удалите ножки, чтобы образовалось углубление для начинки. 4. Наполните каждую шляпку приготовленным фаршем, выложите на противень и посыпьте тёртым сыром. 5. Запекайте при **180°C** до румяной сырной корочки. 🌿 Советы: * Ножки грибов можно измельчить и заморозить — потом использовать в соусах или супах. * Если хотите более насыщенный вкус — замените сметану майонезом. * Оставшийся фарш можно запечь отдельно в формочках — получится отличный мини-паштет. Получаются нежные, сочные грибочки с невероятным ароматом! 😍 Идеальны как горячая закуска или полноценное блюдо к ужину. Приятного аппетита! 🍽

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС СО СМОРОДИНОЙ 🥮🫐 🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ: творог (5-9%) - 200 г, мука 230 г, сахар - 130 г, яйца - 4 шт., сметана - 2 ст. ложки, сливочное масло - 50 г, разрыхлитель - 10 г, чёрная смородина - 150-200 г (можно и замороженную). Вместо смородины для приготовления этого кекса можно использовать малину, чернику, вишню, клюкву и другие ягоды. Приготовление: Творог перетираем через сито, муку просеиваем, добавляем в неё разрыхлитель и щепотку соли. Масло растапливаем, яйца взбиваем с сахаром. Все ингредиенты, включая сметану, смешиваем до получения однородной массы и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для кекса (можно в обычную форму для запекания). Сверху выкладываем ягоды для украшения, слегка вдавливая их в тесто. Выпекаем в духовке около 30 минут до золотистого цвета при температуре 180°. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточкой мяты. Приятного чаепития! ❤

Домашнее мороженое Настоящее сливочное мороженое с хрустящей шоколадной корочкой – просто, вкусно и без искусственных добавок! Идеальный десерт для жаркого дня, который понравится и детям, и взрослым. Ингредиенты: - Бумажные стаканчики и деревянные палочки - 400 мл сливок 33% (охлажденных) - 220 г сгущённого молока - 70-120 г молочного или темного шоколада - Орехи/печенье (по желанию) Приготовление: 1. Растопите шоколад на водяной бане, тонко распределите по внутренним стенкам стаканчиков. 2. Уберите в морозилку на 15 минут до застывания. 3. Холодные сливки взбейте венчиком или миксером до устойчивых пиков (5-7 минут). 4. Добавьте сгущёнку, продолжайте взбивать до густой кремообразной массы. 5. Вмешайте измельчённые орехи или крошку печенья (по желанию). 6. Разложите массу по стаканчикам, вставьте палочки. 7. Легко обстучите по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. 8. Замораживайте 24 часа.

Блины с манкой Эти нежные блины с манкой — мой проверенный годами рецепт! Особенная текстура с лёгкой крупинчатостью, воздушность и тончайшие кружевные края. Идеальный завтрак для всей семьи, который готовится за считанные минуты! Нам понадобится: - Манка — 160 г - Яйца — 2 шт. - Мука — 70 г - Кефир 3,2% — 350 мл - Кипяток — 350-400 мл - Сахар — 2 ст.л. - Соль — ⅓ ч.л. - Сода — ½ ч.л. - Подсолнечное масло — 3 ст.л. Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте манку, соль, сахар и кефир. Оставьте на 20 минут для набухания. 2. Добавьте яйца, тщательно перемешайте венчиком. 3. Всыпьте соду и муку, перемешайте до исчезновения комочков. 4. Тонкой струйкой влейте кипяток, активно помешивая тесто. 5. Добавьте растительное масло, ещё раз перемешайте. 6. Хорошо разогретую сковороду слегка смажьте маслом (только первый блин). 7. Жарьте на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.