Ханум в духовке💥
Для теста :
-мука 400гр;
-вода 200мл;
-яйцо 1 шт;
-соль 1 ч.ложка;
Для начинки :
-фарш 300-400 гр;
-картошка 3-4 шт ;
-лук 1-2 шт;
-растительное масло 50 мл;
-специи соль, перец, зира.
Для соуса:
-томатная паста 2 ст ложки;
-растительное масло 2 ст ложки;
-соль по вкусу ;
-сахар 1 ч. ложка ;
-кипяток 500 мл .
#гиф_рецепт
Замесите тесто и дайте отдохнуть.
К фаршу добавляем мелко нарезанную картошку, лук , масло и специи.
Тесто делим на 4 части. Раскатываем, смазываем маслом и кладём начинку.
Сворачиваем в рулет. Желательно если у вас будет побольше форма и между ханумом будет расстояние. У меня не было побольше формы .
Готовим соус . В кипяток добавляем томатную пасту, масло, соль и сахар. Хорошенько перемешиваем.
Заливаем этим соусом ханум, накрываем фольгой, если есть крышка от формы накройте ею.
Отправляем в духовку при 180-200 градусах где то на час. Проверяйте на готовность картофель. Соус должен полностью выпарится.
Можно подавать с луком и зеленью.
Приятного аппетита
Нет комментариев