Мой папа кулинар
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
ПП-профитроли🧁
КБЖУ на все: 404/31/13,3/39,7
У меня вышло 6 штучек
🔻Ингредиенты:
Тесто:
✔️100 гр воды (не горячей, обычной)
✔️25 гр муки
✔️25 гр кукурузного крахмала
✔️1 ч.ложка растительного масла (у меня оливковое)
✔️5 гр разрыхлителя
✔️соль/подсластитель
✔️1 яйцо
Начинка:
✔️100 гр творога однородного (не мягкий)
✔️20 гр сметаны
✔️подсластитель
🔻Готовим:
1. Все ингредиенты кроме яйца смешиваем до однородности. Ставим на средний огонь и «завариваем» тесто (до тех пор, пока тесто не перестанет быть «жидким и сырым»)
2. Даём остыть и добавляем яйцо, все тщательно перемешать (не так уж и просто будет)
3. Перекладываем в кондитерский мешок или целлофановый пакет и отсаживаем на силиконовый коврик (пергамент) тесто в виде профитроль. Убираем с духовку при 180° ≈30-40 минут до румяности.
4. Пока профитроли остывают делаем крем: творог со сметаной и подсластителем пробиваем блендером.
5. Перекладываем крем в кондитерский мешок или пакет, делаем небольшое отверстие.
6. В профитролях снизу с помощью ножа делаем отверстие (это достаточно просто) и начиняем их кремом как на видео.
Приятного аппетита 😊
Курица по -албански!🤗😋
Супервкусно!👌
⠀
Курица(или окорока)-1 кг.
Яйцо-1 шт.
Соев. соус-2 стол.л.
Томат. паста(кетчуп)- 1 стол.л.
Соль, перец,
Паприка,
Уксус-1 стол.л.
Чеснок-5 зубч.
Масло раст.-2 стол.л.
⠀
Приготовление 🍜
Приготовить маринад(яйцо тоже входит в маринад).Курицу нарезаем небольшими кусочками, укладываем в маринад.
Картофель-500 гр.
Морковь-1 крупная.
Картофель я не разрезала, морковь-кружочками.Добавляем к курице, всё хорошо перемешать .Дать постоять(2 часа). Затем укладываем в форму(или на противень), накрываем фольгой и ставим в разогр. духовку на 40 минут при 230. Через 𝟰𝟬 минут убираем фольгу и запекаем 𝟮𝟬 минут при 𝟮𝟱𝟬. Приятного аппетита!
Автор: Светлана Голубева
Фильтр
Клубничный смузи с мороженым и фисташками
Употребление этого продукта улучшает процесс запоминания, нормализует процесс метаболизма и улучшает зрение. Салициловая кислота, которая в большом количестве присутствует в клубнике, оказывает противовоспалительное действие.
Ингредиенты:
500 г свежей или замороженной клубники
200 г пломбира
50 г очищенных фисташек
Как готовить:
1. Клубнику помоем, переберем. Обрежем чашелистики. Крупные ягоды порежем на несколько частей.
2. Высыпем спелые ягоды в чашу измельчителя. Добавим вкусный качественный пломбир.
3. Высыпем в смесь очищенные фисташки.
4. На высокой скорости блендера взобьем ингредиенты на протяжении минуты, чтобы смузи стал
Употребление этого продукта улучшает процесс запоминания, нормализует процесс метаболизма и улучшает зрение. Салициловая кислота, которая в большом количестве присутствует в клубнике, оказывает противовоспалительное действие.
Ингредиенты:
500 г свежей или замороженной клубники
200 г пломбира
50 г очищенных фисташек
Как готовить:
1. Клубнику помоем, переберем. Обрежем чашелистики. Крупные ягоды порежем на несколько частей.
2. Высыпем спелые ягоды в чашу измельчителя. Добавим вкусный качественный пломбир.
3. Высыпем в смесь очищенные фисташки.
4. На высокой скорости блендера взобьем ингредиенты на протяжении минуты, чтобы смузи стал
Банан, миндаль, кокос
Если вы ищете новых тонких вкусов для ваших коктейлей – попробуйте этот. Очень необычно!
Вам потребуется:
2 чашки миндально-кокосового молока (можно сделать самим, пропустив через блендер кокосовую стружку и чищеный миндаль)
4 банана
3 столовые ложки меда
2 чашки кубиков льда
Кокосовая стружка
Смешайте все ингредиенты, кроме кокосовой стружки в блендере на высокой скорости до получения однородной массы.
Разлейте по бокалам.
Посыпьте каждый стакан кокосовой стружкой для красоты и вкуса.
Приятного аппетита!
Если вы ищете новых тонких вкусов для ваших коктейлей – попробуйте этот. Очень необычно!
Вам потребуется:
2 чашки миндально-кокосового молока (можно сделать самим, пропустив через блендер кокосовую стружку и чищеный миндаль)
4 банана
3 столовые ложки меда
2 чашки кубиков льда
Кокосовая стружка
Смешайте все ингредиенты, кроме кокосовой стружки в блендере на высокой скорости до получения однородной массы.
Разлейте по бокалам.
Посыпьте каждый стакан кокосовой стружкой для красоты и вкуса.
Приятного аппетита!
Льняной коктейль
Ингредиенты:
ананасовый сок — 200 мл,
молотое семя льна — 1 ст. ложка,
льняное масло — 1 ч. ложка.
Приготовление:
Семя льна перемолоть в кофемолке или взять готовую льняную муку. Ананасовый сок влить в большой стакан.
Всыпать туда же молотое семя льна и влить льняное масло. Перемешать содержимое стакана и дать настояться 5-10 минут. Размешать и подавать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
ананасовый сок — 200 мл,
молотое семя льна — 1 ст. ложка,
льняное масло — 1 ч. ложка.
Приготовление:
Семя льна перемолоть в кофемолке или взять готовую льняную муку. Ананасовый сок влить в большой стакан.
Всыпать туда же молотое семя льна и влить льняное масло. Перемешать содержимое стакана и дать настояться 5-10 минут. Размешать и подавать.
Приятного аппетита!
Домашние хрустящие огурцы в банке — любимый рецепт всей семьи
Сегодняшний рецепт — это огурцы, которые в нашей семье готовят уже много лет. Рецепт супер вкусный, и кто однажды пробует такие огурчики, всегда просит рецепт.
Ингредиенты на 1 л банку:
- Огурцы — 500 г
- Сладкий перец — 0,5 шт.
- Зонтики укропа — 1 шт.
- Чеснок — 2–4 зубчика
- Перец душистый горошек — 2 шт.
- Перец черный горошек — 4–5 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Уксус 70% — 0,5 ч.л.
- Вода — 500 мл
- Соль — 0,5 ст.л.
- Сахар — 1 1/4 ст.л.
Приготовление:
1. Этот маринад отличается от традиционных: здесь нет ни хрена, ни листьев вишни или смородины, но в итоге огурцы получаются хрустящими, ароматными и не кислыми.
2. Огурцы м
Сегодняшний рецепт — это огурцы, которые в нашей семье готовят уже много лет. Рецепт супер вкусный, и кто однажды пробует такие огурчики, всегда просит рецепт.
Ингредиенты на 1 л банку:
- Огурцы — 500 г
- Сладкий перец — 0,5 шт.
- Зонтики укропа — 1 шт.
- Чеснок — 2–4 зубчика
- Перец душистый горошек — 2 шт.
- Перец черный горошек — 4–5 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Уксус 70% — 0,5 ч.л.
- Вода — 500 мл
- Соль — 0,5 ст.л.
- Сахар — 1 1/4 ст.л.
Приготовление:
1. Этот маринад отличается от традиционных: здесь нет ни хрена, ни листьев вишни или смородины, но в итоге огурцы получаются хрустящими, ароматными и не кислыми.
2. Огурцы м
загрузка
Показать ещё